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春天来临，田埂上的清明菜悄悄的露出了头，开了花。我们便顺手摘了点回家，对于我这种比较热爱米粑的人来说，清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起来不会腻。过程其实很简单 ，就是花的时间稍长而已。
清明草是一种生长在菜地里的一种野草，三月份，雨水充足，正是清明草最鲜嫩的时候，每年的这个时候，菜市场就有很多老人开始卖清明草，好几块钱一斤呢，用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心，赶快学起来吧。
1准备好艾草。2放入蒸锅加适量的小苏打，焯水。3打成泥。4准备好糯米粉和黑芝麻馅。5艾草泥加入糯米粉中。6搅拌成面絮。7起锅烧水。8取一块小面片煮至浮起。9加入糯米粉中。10加猪油揉成光滑的面团。11分成40克一个的小剂子。12捏成小窝状。13包入黑芝麻馅。14捏成三角形。15捏出花边。16依次做完。17放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。18好了????（由于全部用的都是糯米粉，蒸好后有点软塌，请忽略它的颜值，味道不错呢）。19成品图。20成品图。
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