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百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、 传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”。百香富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑
1面包机里放入面粉2放入发酵粉3放入糖、盐4放入牛奶、色拉油5面包机选择发面程序进行发面6将发好的面揉成6个面团，醒15分钟7将面团擀成圆形，包入果酱8放入烤盘、表面刷蛋液9烤箱选180度、上下火、烤20分钟、 即可
家里过年准备的坚果实在太多了，吃不完了……老妈昨天晚上给我下令，今天把该去皮的去皮，然后都炒一炒，做成混合坚果，每天吃点，做完以后发现，还剩下好多呀……所以，干脆打成酱，做成坚果酱好了，喝粥的时候可以搭配一些～
果酱是一种保存水果的很好方法。我用的蓝莓是冻蓝莓，清洗干净后自然解冻。另外白糖分两次加入的，第一次多些，使其充分的渗入蓝莓，第二次以调整口感为主。（百度）水果中天然富含一种凝胶物质－－-果胶。在制作果酱的过程中，这种果胶被改良活化了，使果酱呈现了独特的质感。果胶还是果酱中非常"典型"的营养素，它实际上是一种柔软的膳食纤维，不但比普通的粗纤维吸水性更强，还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。
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