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喜欢用菠菜这个食材来替代抹茶粉，颜色绿绿的特别好看，一点不输给抹茶粉做出的食物，菠菜的加入吃不出一点特殊异味，夹馅用了南瓜和蜂蜜来混合奶油，也没有任何违和感，口感更加丰富醇厚，用蔬菜做原料真心不错，便宜又健康哦~!
1取菠菜叶适量2入沸水锅里汆烫一下，捞出过凉水3把菠菜叶放入料理机，加点水，打成菠菜泥4用纱布过滤一下5这是滤出的菠菜汁6加面粉、酵母、糖7揉成光滑柔软的面团，菠菜汁如果不够就用水补足8另取面粉，加酵母、糖9加水揉成光滑柔软的面团10两份面团大小差不多，硬度尽量一致。为节省空间，两个面团可以放到一个盆里，中间用保鲜膜隔开，入冰箱冷藏发酵过夜11这是发好的面团12分别排气13各自分成数量均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟14各取一个剂子，擀成椭圆形15摞起来，再稍微擀一擀，让两个面片贴合紧一些。白色可以比绿
最近有不少小伙伴问我，为啥我做的面包刚出炉时很松软，但是第二天就会变硬呢？因为家庭制作，大家希望更健康，所以是不会放食品添加剂进去的，如果想要面包保持松软的状态，就是要防止面包老化。一般防止面包老化就是从制作方法和保存方式上来进行的，比如中种法，汤种法等等，这次给大家介绍一种更简单的方法，就是冷藏发酵法，这种方法不仅能够延缓面包老化，而且还能增加面包风味哦。
1主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中，揉成光滑的面团，醒10分钟，再加猪油再次揉成光滑的面团。2面团收入一个大碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。3面团已经发酵好了，成蜂窝状（温暖处2个小时左右）。4拿出面团，排气，再次揉光滑。5取5克白色面团加入菠菜粉，揉成绿色面团，取10克面团加入红曲粉，和成红色面团。6剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子，再次排气，团成圆形。7绿色面团擀成圆面片，切成小细条（做花杆）。8绿色面条粘在白色面团上（刷一点点水，更容易粘牢），做成花杆（依着自己喜欢的样子随便摆）。9红色面
1绿豆芽洗净备用，有耐心可以掐去尾巴。2这里用的是干海带，泡软后煮了个开锅，用鲜海带丝也行的，一样先焯水去掉腥味。3软软的海带切丝备用。4胡萝卜切丝备用。5起锅热油爆香葱姜。6将胡萝卜丝入锅炒软。7加入海带丝炒一两分钟。8放豆芽大火翻炒。9加一勺醋提香。10加入适量的糖和盐，翻炒均匀。11炒至豆芽变软塌就可以出锅啦。12美味小清新，开动吧！
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