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CoCoLc的私菜食谱经―香草冰淇淋香草冰淇淋一道传统经典的冰点 ，很爱吃冰淇淋 ，尤其是它的奶香 ，软绵口感 ，征服了无数家庭童年成长的记忆 。在此请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢的分享“ CoCoLc的私菜食谱经—香草冰淇淋 ”！
美国人管桑葚叫黑莓，正巧市场上有特别新鲜的桑葚卖，所以就买回来一些，新鲜的就是好吃，但是购买的有些多，那么储存起来吧，但是储存不了多久，干脆我们就做鲜果桑葚冰淇淋吧，也就是美国的黑莓冰淇淋，超级好吃！今天分享给大家！
喜欢抹茶的颜色，能带给人小清新的感觉。小时候不喜欢抹茶，总感觉味道怪怪的，有一次在甜品店吃过一次抹茶冰淇淋，细细的品位了抹茶那淡淡的清香，从此一发不可收拾的疯狂爱上抹茶。自己会做甜品后经常会做这个抹茶冰淇淋来慰劳一下自己，时而怀念一下青春岁月。闻之泛青草海苔芳香，饮之鲜醇甘滑这就是抹茶。我搭配的自制蜜红豆，清新中带着朴实。红绿搭配散发着浪漫的气息。
做烘焙的人，看到好的食材、模具等等，都喜欢不停地买买买；可是买回来的东东越多也就越容易遗忘；哈哈：看我就是这样情况，要不是及时清理保鲜盒，还真忘记放在盒底的这袋冰淇淋粉了；虽然是购物时送的赠品，但也是有保质期的；幸好发现及时未过保，于是赶紧用它搭上香蕉味牛奶，做了这款香蕉牛奶冰淇淋，浓浓的香蕉味，真是好极了~~~
1蛋黄蛋白分离。容器必须无油无水2蛋黄加10克糖用打蛋器搅打均匀。备用3蛋白加30克糖 打至硬性发泡4打蛋白的时候可以加一滴香精活着柠檬汁。5蛋白打发的状态。打好了移冰箱冷藏备用6然后。奶油用打蛋器打至8.9发7打好的奶油分三次与蛋黄糊混合均匀！每一次都要翻拌均匀！不能偷懒！8混合均匀后的状态9然后分三次加入炼乳 也是 一次次的拌匀再做下一次！10最后一步 加蛋白！同样也是分三次拌匀！11拌匀后就可以加入自己喜欢的干果 奥利奥等喜欢的东西了！如果是新鲜水果要冷冻半个小时后再加！12把冰激凌糊倒入容器中 移
小耿同学最近回来老是抱怨，说学校饭菜太难吃，基本都倒了，加上正在长身体的时候，所以回来的第一件事情就是找吃的。所以我常会做些小零食准备着，做的饭菜也好，小食也好，一般他会问好爸爸的那份留了没有，留好剩下的就全包了。这种感觉幸福又满足！
1准备好所有原材料2我这是做的双份，所以料都是双倍的。蛋清蛋黄分离3蛋黄里面添加白糖，搅拌均匀。4牛奶在奶锅里加热5将加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄液中，放凉备用。6淡奶油打发至有硬尖。7分3-4次倒入蛋黄液中，拌匀。8蛋清也打发至有尖，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。9装入容器中，每隔一个小时，搅打一次，大概3-4次。10如图，奶香味足，细腻，炎炎夏日自己DIY吧，不要给孩子吃满是添加剂的东东啦
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