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1韭菜洗净切小段。2准备适量虾皮。3用刀切碎。45个鸡蛋搅拌均匀后，油热炒成如图。5由大块用铲子切成小碎块。6韭菜里加入虾皮碎。7再加入鸡蛋。8搅拌均匀后加入2勺盐，适量十三香，适量香油再充分按照一个方向搅拌。9拌好的饺子馅。10准备半斤或一斤饺子皮，和半碗凉开水。11开始包饺子，注意韭菜馅不好包，用手指蘸取少许凉开水在皮边缘帮助包上。12细节。13感觉包饺子太枯燥又包的小包子。14不是麦穗????。15自己一个人包，其实也快，不到一个小时包了一帘子了。16烧水，水沸腾后加入饺子，再开（沸腾）后煮1～2分
1准备食材：猪肉馅。2准备食材：青虾。3菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。4鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。5木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。6面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。7青虾去头去虾线，切成小丁。8葱姜切末。9肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。10肉馅中加入葱姜末。11加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。12所有食材搅拌均匀。13面团揪成均匀的剂子。14擀成饺子皮。15取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。16依次包好所有的饺子。17开水锅中
冬天最喜欢饺子，味道好，而且还可以不用做菜了，一碗饺子搞定一餐了。这一次配上酸辣汤，这样吃着更爽吧，暖和。酸辣汤饺的做法饺子食材：饺子皮400克、荠菜650克、鸡蛋4只、精盐适量、食用油适量。汤汁配料：香葱适量、印度鬼辣椒1只、郫县豆瓣酱少许、生抽少许、精盐少许、辣油少许。
1白菜切碎加点盐腌一下，方便挤出多余的水份。2植物油烧热后关火，放入猪肉馅，生抽，葱姜末，香油，盐搅拌匀。3白菜挤出来多余的水份放肉馅里拌匀。4肉馅成品图。5面粉加水和成面团，醒半小时后揉光滑，分成小面团。6小面团在揉成细长条，揪成小剂子。7小剂子擀成片包入馅捏成饺子。8煮锅放水烧开后放一匙盐，再放入饺子煮熟即可。9成品图。
1韭菜摘好洗净切碎。2坐锅点火倒油，虾皮用小火炒成金黄色。3鸡蛋炒好和虾皮放入一起。4虾皮和鸡蛋放在菜板上用刀剁碎。5将剁碎的虾皮鸡蛋放入韭菜中，放入适量的盐，油，香油，鸡精拌均。6和面。7做好饺子皮开包。8包好的饺子。9成品。
1面粉加清水，先用筷子搅拌成絮状，再活成光滑面团，醒二十分钟，更加滋润有弹性。2准备食材：猪肉馅。3香菜洗净，切碎。4木耳泡发，洗净，切成末，葱姜切末。5肉馅中加入鸡精，香油，酱油，盐，玉米油。6搅拌均匀。7加入葱姜末，木耳末。8继续搅拌均匀。9倒入切好的香菜末。10活好的肉馅。11面团分成小份儿，揉匀。12揪成小剂子。13擀成圆的饺子皮。14取适量馅料放入皮中。15捏合，包好。16依次做好所有的饺子。17大火烧开水，煮熟，盛盘。18还包了几个盒子。19成品图。
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