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1箩卜韭菜洗净沥干。2菜市场搅好的肉馅。3箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。4韭菜切小段。5挤出箩卜多余的水份（不要丢了）6肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。7分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。8加入韭菜。9加入萝卜丝。10淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起）11开始包饺子了。12丑丑的饺子。13锅里水烧开给少许盐，下饺子咯！14煮开后点两次水煮，饺子浮起熟了即可。15捞出装盘。16蘸上辣辣的佐料。17开吃！
1油热依次放入包好的水饺2饺子煎到底部发黄，加水淹没饺子的大半个身子3加锅盖，焖到水快干4倒入提前调好的面粉水，面粉两勺，水100ml5撒上黑芝麻，待煮干6煮干后倒扣入盘子小窍门饺子水没有干前不要翻动，会破掉，等水干后自然晃动锅子，饺子整块能动就可以啦
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