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炒饭菜谱

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乌榄炒饭

1将乌榄（潮汕特有杂咸）掰肉切碎、虾米（水发）、猪颈肉切成肉丁。2再将蒜瓣爆香，然后加入乌榄、虾米、猪颈肉翻炒最后加入米饭翻炒均匀即可
创意韩国泡菜炒饭

1准备材料。2准备调料。3将青椒蘑菇切丁韩国泡菜切丁米饭一碗。4锅中倒油，加入蘑菇和老干妈豆豉辣酱1勺翻炒。5然后倒入韩国泡菜丁翻炒。6再加入一碗米饭。7快速炒散开。8然后倒入青椒丁翻炒。9最后淋一勺蒸鱼豉油。10关火翻炒几下撒些熟芝麻即可。小窍门1、我的炒饭用的是热米饭，比剩米饭炒出来更好吃。2.这里有了泡菜和豆豉辣酱，所以不需要再加盐和鸡精了。3.淋蒸鱼豉油，可以提色和提味。4.我在吃的时候，淋一些苹果醋，是个人喜好，口感上带有点微甜，而且可以去油腻，帮助消化更健康。想挑战的朋友也可以来试试。
泡菜炒饭

1泡菜，青菜，胡萝卜，烤肠全部切成小粒备用。2炒锅倒入香油炒香泡菜。3加入青菜烤肠胡萝卜翻炒出香。4加入米饭炒散，炒到米饭颜色均匀出香。5加一点盐，鸡精调味即好。
卤蛋蔬菜炒饭

苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。如果患眼结膜炎，眼睛布满红丝，怕光流泪、肿痛者，用苦麦菜煲汤饮用，有消炎止痛之功效。
蛋炒饭

早上起来，时间较短，快速做个蛋炒饭，10多分钟做好，吃完也不过20分钟，饭后可喝杯豆浆或者牛奶，比较没有那么热。
海鲜炒饭--剩饭利用

前一天晚上的饭菜搞多了，很多没吃完，鱼剩点、虾剩点、鱿鱼也剩了些，还有饭也没吃完。倒掉浪费，中午，就来个剩菜利用--海鲜炒饭，呵呵。看看冰箱里还有根黄瓜，一个人吃，够了。
广州炒饭

简单方便的炒饭, 大家不想多煮菜又有剩饭的时候可以试一下!这个炒饭用橄榄油进行炒制,香香的,一点也又不油腻,而且更健康。
腊香炒饭

腊肠是熟人从四川带来的，很好吃就是不多。还剩点就拿它炒饭了，味道很不错的。
香椿蛋炒饭

昨天说朋友寄来苦笋，其实还很多东西。除了寄来了苦笋，还有腊肉，腊鸡，腊肠，香椿。特别是香椿，这玩意我出差的时候吃过，在广东没见过，虽然是季末了，尝尝也不错。恰好一个人吃饭，更能发挥创意，哈哈，老杨看了气死。香椿蛋炒饭，没有做过，试试无妨，嘿嘿。
腊肉胡萝卜菠菜炒饭

1腊肉，胡萝卜，菠菜切丁备用。2鸡蛋加少许盐，打散（也可以最近装盘的时候加盐）。3油烧热，倒入鸡蛋炒匀，盛出备用。虾米炒熟备用。4少许油烧热，加入切丁的腊肉，小火（大火容易炒的很老）慢慢炒熟。5加入胡萝卜丁，炒片刻。6加入菠菜，片刻后加入鸡蛋丁和米饭炒均匀，加入少许盐.7装入垫有菠菜叶的盘子，摆上炒熟的虾米，滴入少量香油。

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