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日本的抹茶粉，新西兰的奶粉，外加春节“尾货”蔓越莓干，今年的汤圆有“谱”了。新西兰的奶粉冷水都可以冲开，奶味很足，与抹茶搭配其实已经很美味了。加上酸甜的蔓越莓干，口味更丰富，颜色也好看。特别是还能清仓不是。
正月十五吃汤圆，意味着一家人团团圆圆。汤圆可荤可素，可甜可咸；如果你怕吃甜食，吃咸汤圆就是一个不错的选择，汤鲜料足，实心汤圆又有嚼头。糯米虽然可以开胃调虚，但做汤圆质地就细腻了，没那么容易被肠胃吸引和消化，所以就加入下气消食、促进消化的白萝卜和健胃消食、醒脾和中的香菜，帮忙调理肠胃。爽甜的白萝卜、香味独特的冬菇、充满韧劲的干贝和虾米和软糯的汤圆混在一起，口感层次立体，味道分明，汤味鲜美。
传说“”雨花石汤圆”是一款创新南京名点，它的构思十分奇特，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹。但为了使它颜色更丰富，还加入了抹茶粉、紫薯粉、南瓜，让不同的颜色交叉缠绕，纯手工搓成一个个独一无二的雨花石汤圆，它的形状不一定都是圆形。但是，做好的汤圆却是特别独特和漂亮，比纯白色的汤圆更能引起食欲。放了半罐的甜糯米酒煮都可以不用加糖了，也有糯米的酒糟香甜味
汤圆炒着吃，并且还是与咸菜一起炒，想想都很奇妙。有人说这是黑暗料理，不太接受这种创新式做法。虽然是有点颠覆我们的观念，不过出于好奇，在元宵节来临之际，我还是尝试了一下。虽然炸的时间有点长，外皮稍微硬了点，但整个味道还是很不错！咸菜的酸咸味与汤圆的香甜搭配尤为美妙，并且咸菜还能化解汤圆的甜腻感，这种咸甜交织出来的美味，足以让你的舌尖得到惊喜与满足。
元宵节赏灯看烟花，吃汤圆。我记得很小的时候，假期还是放到元宵节以后，到了晚上，可以聚到江边看烟花，那个时候还没有因为大气污染而禁放烟花。如今我能做到的大概只剩下吃一碗汤圆了。芝麻汤圆咬下一口就会流出芝麻馅，甜香软糯，但是因为太甜了，很容易腻。今年的汤圆我换成了豆沙馅，味道比较淡，甜的刚好。很淡的粉色，很淡的黄色，很档的绿色，是很佛系了。
1在糯米粉中加入温水，一点点添加直到能搓出均匀面团即可。豆沙馅儿团成小圆形。（粉色用火龙果汁来做，在糯米粉中加入火龙果汁，揉成面团。）2将面团分成小份，压扁，放入豆沙馅儿3包成汤圆4将粉色面团搓成长条，用刀切成小片5做出鼻子和耳朵6用牙签扎出小孔7用火龙果籽做眼睛8成品图9这是煮熟的小窍门汤圆开水下锅，煮熟即可。火龙果面团煮熟后颜色会变淡
元宵节到了，按习俗，正月十五要吃汤圆，有团圆美满之意，热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”，过完元宵节，才算过完年了，生意红红火火做起来。玫瑰花煮出的汤圆，晶莹透明、清甜爽滑，甜滋滋，更美味。
正月十五元宵节马上就到了，这天我们一家人吃饱了甜甜的汤圆就要去看花灯去 ，汤圆年年都是自己做的，过年家里买的好多坚果吃不完正好用来做汤圆吃 而且口感也不是很甜，喜欢吃多吃一两个也不是问题，我家最喜欢黑芝麻五仁汤圆，炒熟的花生米核桃仁加上熟芝麻配上蜂蜜调馅儿口感香的不像话
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