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1所有食材2将红豆煮熟，糯米粉揉成团，搓成小圆子3锅中水煮开，放入圆子煮4煮至圆子浮起盛入碗中5煮好的红豆放入料理杯中6再放适量的糖7将红豆搅拌成红豆沙8最后将红豆沙倒入汤圆里即可9成品图
历来都有冬至吃汤圆的习俗，大街小巷都在卖。本人对汤圆偏爱有加，但嫌弃小贩卖的汤圆皮太厚，感觉吃的只是糯米丸子而已，所以我就自己动手学做汤圆了☺️以前用冷水做米团，虽然煮好时外皮会比较光滑，但刚做时汤圆皮容易散开，不好包，所以难免皮也会较厚。因为也快过年了，想着过年做年粑时就用开水调芡，做出来的年粑怎么做造型都没问题。于是今天也试着用开水调，果然效果就出来了，皮薄，煮时易熟透。唯一的缺点就是外皮看着有些不平，但自已吃有什么关系呢？重点在馅心嘛????️
从小吃到大的汤圆，家里一直做的都是没有馅的汤圆，以前在家乡阿嬷逢年过节都会做，每次拜完神我就吃一小碗。现在都是老妈在做，说不出是什么味道，我想这大概就是家乡的味道，魂牵梦绕永远都不会忘记的古早味。
冬至，我们本地人家家户户都会吃圆子，也就是汤圆，农村人的圆子做的都是大个的，有咸的，也有甜味的。我家以前有一位市区的远房舅舅，每次到我家看到大个的圆子都是一家老少大眼瞪小眼的看着不敢入口，说是他们都是习惯吃宁波汤团小小的那种。妈妈后来为了舅舅全家专门做了小小的汤圆，因为太小的缘故，里面很难加馅料，所以会加一些水果进去增香甜味，最后再用糖调味，很清甜的味道，吃过这小小的圆子后我也爱上了它，又糯又香甜，而且吃了也没什么负担。
1红薯紫薯蒸熟压成泥加入糯米粉木薯粉和成团，白色的就只有糯米粉跟木薯粉，红色的是用一小滴红英米水加糯米粉木薯粉和成的面团2揉成小小个的无馅小汤圆，揉好的汤圆要在面上洒上少许糯米粉防沾在一起3彩色汤圆做好装容器放冰箱冷冻，随吃随取就好，小孩子特别喜欢多彩的小汤圆4来一点试试口味
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