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1奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。2面粉过筛后置于工作檯上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。3将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团桿成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄可帮助饼干黏合当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。4将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可约14∼18分钟。
1黄油切小块软化2加入低粉不用过筛3搓成均匀的颗粒4加入糖混合5加入蛋黄6我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手7揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了8分成小份，搓成小球9摆在油纸上10用手按下去，就形成一个坑11在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了12中层180度10分钟13把面团擀薄14用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模15再用裱花嘴印出一个空心的圈16两个花纹对叠17空心处装上杏子果酱18中层180度15分钟
1黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。2鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。3加盐继续搅拌。4低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。5将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。6用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。7最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
1烤箱预热220度。2所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。3加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。4模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱（图1），再把上面盖上。5放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。
这还是之前用苹果做了果酱之后做的面包了，做好的果酱几乎一次都用光了，嘿嘿~不过操作的时候才突然发现，用这个造型的话，果酱熬干些比较好呢。。。材料：面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g馅料：苹果果酱适量表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量
1黄油软化加糖.盐用电动打蛋器低速打至黄油色变浅体积膨松，分两次加入蛋液搅打至融合。2将低粉与奶粉混合后筛入黄油糊中.用刮刀翻拌均匀成团，再用手将面团分成10克的小面块.搓成圆球放入烤盘，用手指在圆球中心按一个小坑盛入果酱。3烤箱预热185度中层烤20分钟即可。
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