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1苹果洗干净备用（去不去皮随自己），去核切成小块儿，撒上白糖放冰箱腌制2个小时以上2腌好的苹果块儿会有一些糖水溢出，一起倒入平底锅内，开小火慢慢煮3当苹果块儿变软后关火4将其放入料理机打成苹果泥，打成泥的苹果再次倒入不粘锅中5半个柠檬用力挤出柠檬汁（这个量不需要太多）6用刮刀慢慢翻炒至果酱变粘关火，稍凉后放入容器中小窍门苹果块儿可以切小点儿，操作起来更容易
引入柚皮香气，创造微苦回甘的成熟美感；第一次煮好葡萄柚口味的果酱时，望着透出橘红色光泽的果酱，闻着清新的柚香，偷尝一口，一股甜中带酸的滋味从舌尖蔓延开来，入喉则是一丝稍纵即逝的微苦，转而回甘，这重重叠叠的层次，十分耐人寻味。
前些天收到了快乐过多多会长自制的提子果酱，非常开心！打开直接尝尝酸酸甜甜的，很合胃口;心想这么珍贵（只与心意有关）的果酱，肯定要做高大上的美食才能配得上;小四卷，风靡全烘焙界的蛋糕卷，绝对的高大上，而且本身蛋糕卷本身跟果酱也很搭;所以就有了今天这款果酱小四卷，一起来尝尝酸酸甜甜的小四卷吧！
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