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戚风蛋糕，也许你见的很多，烤箱版和电饭煲版你更为熟悉，可是你见过用空气炸锅做~拉花戚风蛋糕”的吗？哈哈，也许我是第一人哦~~~连续两天分别用中空模具和8寸模具，用空气炸锅做了二个拉花蛋糕，真心地想告诉大家：效果一点也不比烤箱版本蛋糕口感差哦，不信可以仔细看菜谱哈！
戚风蛋糕轻盈的体态，绵软细腻的口感，吃过一次我就深深的爱上了它，同时也让我有了学习烘焙的动力，刚开始做戚风时，感觉戚风真的好难，做了好多个都以失败告终，经历过凹陷、开裂、收腰、布丁层等失败后，几乎差点放弃烘焙的信心了，幸好一直坚持没有放弃……总结经验，做好成功的戚风并不难，只要正确了操作手法，即蛋白的打发程度，蛋黄的搅拌手法，还有温度的精准控制这样做出来的戚风成功率就很高
曾经用来对茼蒿使过的招数都可以用来对蒲公英使上一遍。戚风蛋糕当然也可以来一道。蒲公英没有茼蒿那么嫩爽，细细切碎，口感应该会更好一点。其实，蒲公英与茼蒿最大的不同在于，茼蒿有着迷人的清香，而蒲公英却有并不是人人都爱的淡淡苦味。当蒲公英遇上戚风蛋糕，会碰撞出什么奇妙的结果？还不是特别熟悉这烤箱的脾性，长势很好的蛋糕最终有了那么一点凹陷，许是不该在开始上色的时候去降温？这烤箱是个慢性子，不能用对待先前烤箱的方式去对待它？不过，虽然有瑕疵，但，均匀散布在各个角落里的蒲公英碎片却依然叫人欣喜不已。许是蛋糕的甜味冲淡
菠菜富含大量的矿物质，维生素和其他重要的元素，不仅可以保护视力，防止白内障等眼疾的发生对保护心脏也起到了重要的作用。这款蛋糕的液体用菠菜汁代替，使其更加的营养健康。因为用木糖醇替代了白糖所以不必再担心过多糖粉的摄入，小孩和老人都可以放心食用……
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