浙菜菜谱

【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香

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每年冬至到立春之间，江南冬日里最浓墨重彩的一笔，应该算是家家户户窗台上、屋檐下悬挂着的各式酱货了。杭州人的生活离不开这些酱货，鸭子、猪蹄、排骨、鲫鱼、牛尾……想到想不到的食材都可拿来酱着吃。每年一入冬，站在居民小区里四面一望，呵呵，满眼都是绛红油亮的酱鸭、酱肉，空气中都似乎飘散着浓浓酱香。杭州人制作
【浙菜】小黄鱼烧年糕（宁波家常菜）

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这是一道宁波人最爱最常做的家常菜，喜欢的同学可以试试！年糕吸收了汤汁后，吃起来更糯，更美味呢！也可以把年糕换成豆腐，一样爽滑可口呢！
【浙菜】--青菜炒香菇

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青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
【浙菜】—番茄鱼片

浓咖啡淡心情

【番茄鱼片】浙江家常菜，颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美！
香煎焙糕

面朝阳光

焙糕是我们衢州的特产，也是我们这早餐很受欢迎的早点，无论是蒸的，煎的，配上一杯豆浆那是相当不错的美味。
【浙菜】：杭椒牛柳

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菜肴很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同为主料的菜肴是用杭州地名命名杭椒牛柳。两者配炒，食后能提高人体免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味为食客们所喜欢，是一道传统家常小炒，四季皆宜、强身健体的家常营养菜品。
油搨馍馍

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舟山一带有一种非常简便而又美味的小吃,土话就叫油搨馍馍.这是一种用面粉调糊添葱花增香加适量的盐和鸡精调味在锅里煎熟的面粉制品,可以当早餐也可以作点心.油搨馍馍口感非常好很有嚼劲,加上葱香味,着实让人喜欢.如果配以一碗虾皮紫菜汤或是一杯豆浆什么的,那是相当的享受.
【浙菜】――杭州名菜“烧素鹅”

大炒勺

“烧素鹅”这道菜，过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特，是一道很不错素食，数百年来深受当地人们的喜爱，尤其素食爱好者，往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜，后经历代厨师的改良，演变成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋时期，宋朝已逐渐开始走向败落，偌大的一个封建王朝，被北部的匈奴打的一败涂
五仁金瓜煲

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南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
【浙菜】杭椒牛柳

爱下厨的猪

杭椒温柔清爽，牛肉滑嫩入味，配在一起就是那道温婉的江南美味。

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