新疆菜菜谱

糊涂大盘鸡

给宝贝做的饭

这个糊涂大盘鸡，汤汁浓郁酸爽、鸡肉鲜嫩弹牙，再搭配软滑入味的面片，营养丰富、主副结合，让人难以抗拒。
新疆烤馕

一笑嫣然

昨晚看舌尖2，又被美食诱惑到了，一早起来，就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后，一致公认和外面卖的烤馕很像，真的蛮好吃的。
新疆大盘鸡

rosejyy2000

新疆大盘鸡顾名思义有个大字，心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉，鉴于领导大鱼大肉怕骨头的缺点，于是毫不犹豫地改用了材料，把鸡块改成鸡腿，一腿三刀，把中间的那截的骨头去掉，本人就吃头吃尾，其实我还是最喜欢最下面的那段，有嚼头，韧韧的，领导呢，就给他吃中间那断，即使黑灯瞎火也嚼不到一点骨头，够廿四孝
【解密舌尖美味】#相逢#--大盘鸡

君梦深蓝

大盘鸡是新疆地区的名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到社会，最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说大盘鸡的前身本是辣子鸡，在司机的建议下，加入了汤汁、皮带面，司机们连汤带肉带面地吃下去，好吃又
新疆拉条子

万山红

舌尖2播放了新疆拉条子。这个饭我家倒是常常吃，因为我儿子爱吃这个面条。看了电视就忍不住动手做了它。因为儿子爱吃孜然味的炒拉条，所以我加了孜然粉，如果不喜欢孜然味道的，省略孜然就行了。
大盘鸡

liaimama

妈妈做的大盘鸡那真是过齿难忘。香！很香！超级香！每年秋季，板栗开始收获的季节，也是我们家吃大盘鸡的好时候。妈妈的大盘鸡喜欢用当年生的小公鸡，小公鸡能跑会跳，所以肉质细嫩紧致，再加上新剥的金黄金黄的大个儿栗子，用油一烹，香气顺着炊烟远远地飘开来。不用妈妈叫吃饭，小屁孩儿闻着味儿就跑回家了。直到吃得满
新疆大盘鸡

如莲静心

印象中的新疆大盘鸡都是配有裤带面的，应该吃得很过瘾，但是作为南方的我们来说，第一是不太会做手工面，还有就是习惯上配米饭，所以这个应该算是山寨版的吧，有肉有蔬菜，非常下饭的一道菜。
大盘鸡

ANNA厨日志

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香。anna做的不一定正宗，好吃是硬道理，最后光光的盘子就证明味道确实很棒，自家做为了方便我买了现成的宽条切面，有时间的jm们也可以试着自己做皮带面，一定
大盘鸡+皮带面

小艾厨娘

大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，是亲朋好友聚会的尚好佳肴。
烤肉串

Jackey猫

昨天同学来电话，说是月底班在深圳有个同学聚会，希望猫可以参加，一般来说，这样的活动猫都参加的不多，原因是聚会总是让人很HI，喝多了，吃多了，那是常事，可是经不住同学的邀请，猫还是决定去，同学聚会其实是很有意义的，大家可以聊聊离开校园后的种种经历与收获，分享一下生活的酸甜苦辣。猫玩美食也有一段时间了，

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