餐桌上的清爽“韩风”·拌杂菜

angelessong

我们经常可以在韩剧中看到这样的吃饭场面：几十碟精美小菜在桌上摆得满满当当，那阵仗，光是看都觉得满足。琳琅满目的各式小菜里，我最偏爱拌杂菜，各种蔬菜配上爽滑的粉条，口感清爽却不寡淡，好吃得让人停不了嘴。这道菜的原料比较丰富，但制作并不复杂，按照步骤慢慢来，都能做好。

泰酱日本豆腐

琴心剑胆

粤菜善于吸收外来的事物和饮食材料，泰酱日本豆腐，就是一款创新的粤菜，酸酸辣辣的，非常的开胃，作为小吃或者主菜，都一点问题没有，嘿嘿。上菜让大家看看。

黑椒牛排

小厨飘香

1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均

夏日捞汁菜——泰式银耳虾

还是捞汁菜，无烟无油，环保又好吃

韩式辣白菜鲭鱼汤

力宝儿

【鲭鱼】（鲭鱼韩语：고등어）是一种高蛋白、低脂肪，易被人体吸收的食物。其性温，肉味甘，有滋补强壮的功效，尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。特别的是，鲭鱼含有EPA和DHA，具有扩张血管、防止血液凝结和促进大脑细胞、脑神经传导及突触生长发

yinali寿司

芷菲

1制作寿司的所有材料。2青豆先用开水焯烫一会儿。3香菇泡发后，放到开水里焯烫一会儿，捞出来放到冷水里洗净备用。4青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。5把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。6锅中放少许油，把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。7把寿司醋倒入米饭中拌匀。8把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。9把米饭和香菇丝

绿酱炒意面

大炒勺

饮食要经常调剂，尽可能的不要过于单调，人体的健康保持营养均衡是很重要的一个方面。如有条件或厨艺还过得去，不妨练习做做简单的西餐，如意面、比萨、汉堡、三明治等，这些用做早餐非常好。西餐一般讲求营养搭配，但热量要比中餐高，可做为早餐还是不错的。每天的早餐和午餐摄取的热量适当高一些，白天工作消耗能量较大，

紫菜包饭

芽芽不乖

1材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。2鸡蛋打散，备用。3平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。4把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。5把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。6拿出一张海苔，铺在寿司帘上。7把米饭铺在海苔上。8放上韩式辣酱和胡萝卜

【自制家庭版寿司】

球球厨窝

1准备材料。2火腿肠，芒果分别切成条。3竹帘上铺一张紫菜。4然后铺一层米饭（米饭蒸好后稍微晾凉，然后加苹果醋调拌）。5手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。6摁压米饭，也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤，特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。7在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。8这个是米饭外包的，然

肉酱千层面

大炒勺

西餐在北京吃一餐相对还是较贵的，一份意面再加上一些小菜一人就要一百多元。其实西餐吃的主要是氛围和情调，西餐厅的装潢格调确实要比中餐厅显得舒服多了！也能凸显出西方的饮食文化。假如您不讲求格调，只是为了品尝西餐的一两样美食的口味，很多菜肴和小吃在家也是可以做的。今天介绍一款在家可以简单制作的“肉酱千层面