农家菜菜谱

家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷

ekta

1将豆腐皮切成约12cm的正方形，准备好肉馅。2肉馅中放入韭菜、盐、老抽、油、鸡精、香油拌匀。3包入肉馅。4包好后放入盘中。5把包好的肉卷放入锅中蒸，开锅后转小火，蒸10~15min左右。6汤汁调好，放入锅中熬开转小火。7放入肉卷，小火焖15~20min左右，将肉卷成盘。8汤汁中放入水淀粉勾芡，然后
懒人菜系之-玉米肉丁

靑椒肉丝、

嘿嘿，很简单滴哦。。
葱炒豆腐

洋娃娃@

1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
香辣豆干

老公最好

这个不是主菜，只是做为辅料来拌饭或下面时加适量调味。
凉拌螺旋藻

琴心剑胆

女儿很喜欢做菜，但不喜欢吃，晕。我买的一些饮食方面的书籍都给她压在枕头底下，睡觉前如果没及时关她房间的灯，总在偷偷看书。而且总喜欢一些离奇古怪的东西，特别是吃的。这天不知去哪里弄了些海藻回来，说是螺旋藻？！我也不知道是不是，就当她是吧，她说要凉拌着吃。
葱烧豆腐

gaopingzhao

鲜豆腐~冻豆腐无论怎么做都好吃，炒也好、煎也罢，总之我们全家都爱吃豆腐！哈哈~每周都能吃几回呢。今天刚好买来了鲜豆腐，做个家常的葱烧豆腐吧~
青椒炒豆皮

爱吃de胖子

1豆腐皮切成一厘米宽的条。2放入开水中焯一下。3盛出备用。4青椒去籽洗净切成丝。5热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。6再放入青椒。7加豆瓣酱，葱姜末，水。8翻炒一分钟出锅即可。
黑胡椒葱香甘蓝炒羊肉

TinloveDoris

1羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水2甘蓝洗净，去根，对半切开3洋葱洗净，去根去表皮，切丝4羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟5锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉！6加入盐，糖，酱油，醋，还
炒三色茶干

舒舒的厨房

1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2把青椒、洋葱、胡萝卜、茶干切成丝。3锅烧热放油、葱、姜、蒜、辣椒炸香。4倒入茶干炒一炒。5加入生抽炒一炒（生抽可以提鲜），装出备用。6锅中再次放油，加入少量的葱炸香。7加入胡萝卜炸一炸（这样使胡萝卜更有营养）8倒入青椒、洋葱丝炒半分钟。9再放入炒好的茶干炒一炒放味精、胡
清炒豆苗

蓝色南半球

1烧热锅倒入油放蒜爆出香味。2接着放入豆苗猛火快炒。3翻炒至断生。4放盐、白糖、鸡精、芝麻油即可上碟食用。

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