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  • 重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎

    诗心

    海蛎肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。不但可重镇安神,潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。海蛎的营养价值很高,是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;海蛎还含有维生素B12,

  • 香滑鲜美——南瓜素馅烧卖

    美味无极限

    以前都是用糯米做烧卖,很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅,偶就给它来个搭配,做了南瓜素馅烧卖,虾皮的鲜美,南瓜的嫩滑,香菇的清香,别有一番滋味呢。

  • 蒸莲藕肉丸

    籣草児

    藕是温阳之物,特别是在冬天收获的老藕,有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血,为老幼体虚者的理想营养品。儿子特喜欢吃藕,因为没时间炸藕丸子,多半都是用莲藕煨汤了。本来是准备做锅巴藕丸子的,可忘记提前泡米,没办法,改成蒸莲藕肉丸子了。虽说是蒸出来的,不像炸藕丸子那么焦香,但呈颗粒状的藕,嚼起来更有滋味啦

  • 冬日添温暖---------------鲜菇土鸡煲

    寻找无双

    这是婆婆自己养的老母鸡,上次回家的时候,给我们杀好了带了过来。只放了一点盐,其他什么调料都没有。盖不住的香,就是这碗汤。冬日里能喝到这么一碗汤,添了许多温暖,心也能静下来呢。老公是爱喝汤之人,可一日无菜,不可一日无汤。好吧,我煲就是了。

  • 【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹

    绿色天使

    薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃的作用。大枣可以补气养血。性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。薏米、大枣、银耳是我比较喜欢也常吃的食材,尤其是这款【银耳莲子薏米羹

  • 莲藕煨大排

    籣草児

    莲藕微甜而脆,肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆,可生食也可做菜,生食堪与梨媲美,而且药用价值相当高。能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。 莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物

  • 孜然醉排骨

    赛菲

    以孜然入荤菜可起到提味增香的作用,在排骨里配上香醇的红酒,不仅色泽艳丽,而且芳香适口,与煎过的排骨产生的热量起到了中和的作用。无论是居家饮食,还是招待客人,都会让你赞不绝口。

  • 香菇鸡肉饼

    放逐的青春

    此饼味道鲜美、营养丰富鸡的肉质细嫩,滋味鲜美适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用适用人群:糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎患者

  • 蓬松香脆的掌上明珠---鸡肉白菜丸子

    爱美的家

    冬天的时候我家特别喜欢做丸子,基本上每星期都会备上一批,吃火锅,砂锅,直接红烧或糖醋,简单方便又美味,以前做丸子大部分用荸荠来搭配增加口感,这次参赛的丸子我就用了大粒的白菜帮,口感依然是蓬松香脆,刚炸好的时候外表焦焦脆脆用白菜叶子包起来一起吃,没有了油炸食物的油腻感反而多了一丝白菜的清甜在口中,用女

  • 白玉石榴

    尘欢

    算来重庆还是我的第二故乡呢,因为我的妈妈是重庆人,所以我也是半个小重庆。2011年11月,我陪同妈妈回到离别20年的故乡。因为我这些年一直在外求学工作,所以难得回老家一次。我的哥哥是在重庆读的大学,所以他们回重庆的机会比我多一些。其实对于这座城市我还是有很深的感情的,对于儿时的一些记忆都历历在目。来