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1将酵母放入面粉中待用。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。4将焯好的白菜切碎待用。5将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。6将酱肉切成粒放入碗中待用。7将切碎的
1将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2和成面团，稍微饧一会儿。3将芹菜去叶，清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。4将焯好的芹菜剁碎。5将酱肉切成粒，葱姜切成末。6将挤干水分的芹菜末，同酱肉粒，葱姜末放入容器中，加入精盐，五香粉，味精，海米。7将饧好的面团，放在案板
1酵母用温水化开、然后倒入面粉里。2揉成光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵，约一个多小时。3面里布满小孔，手指戳一个洞，不回弹，面就是发好了，至两倍大小。4准备好辣椒油、色拉油、葱花、芝麻。5面团擀成不要太薄的面块。6刷一层油、铺上葱花、辣椒油，撒上芝麻、椒盐。7把面皮顺着一个方向三折。8切成均匀
1将土豆去皮洗净切块酸菜洗净切段 猪肉切丁 葱切葱花2起锅下油烧热 下猪肉炸变色 滴几滴酱油 放入酸菜和土豆加适量盐快速翻炒 加入水没过土豆 盖上锅盖用大火煮开转中火煮3-5分钟 下面杆儿在煮3-5分钟然后下味精和葱花即可小窍门很美味，应个人喜好你也可以在煎个荷包蛋。
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