烘焙菜谱

火龙果芝麻小排包

香橙可米露

1准备材料，粉过筛混合，汤种是之前剩下的可保存2天。制作汤种：将两者混合，上锅小火煮至65度离火，边煮边搅拌，搅至出现纹路即可离火，再盖盖冷却后冷藏8小时以上。2火龙果捣碎。3后油法除黑芝麻外将材料混合揉成面团。4揉至不太沾手，再加入黑芝麻揉几十分钟。5加入黄油再揉20分钟。6揉至扩展阶段可拉出薄膜
蜜柚蛋挞

弱柳扶风

蛋挞浓郁的奶香加上蜜柚的清香，真是完美搭配！
巧克力豆司康

76小龙女

这些日子真是懒的要命，一直没什么成果，无颜见各位了。手懒，脑懒，偏偏嘴巴想吃香的，几顿清淡下来，胃口也跟着抗议。哎~本想着趁着热天减肥瘦身的计划也泡汤了。不过咱天生乐天派，民以食为天，先吃好了再说别的吧。今天给大伙上一款懒人版司康，味道还很不错呢~
法香鸡肉串

kiss战女

1材料：鸡腿肉、法香调味：盐、酱油、蚝油、白糖、小茴香、黑胡椒、大蒜、料酒、淀粉、竹签子2鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。3将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀。4再次腌制半小时入味。5竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉串在上面即可。
媳妇饼

麦香之狐

有时候想想自己作为媳妇挺不称职的。想想妈妈那辈子（奶奶那辈子我就不甚清楚）的媳妇，自从嫁了人，每天一日三餐，孝敬公婆；针织女工，样样精通；下地干活，拉扯孩子；左亲右邻，人情冷暖；等等等等，都要照顾的周全，觉得真不容易。想想现在的自己，有时候挺不称职的。早晨太累了想多睡一会，老公还得到公司吃饭，心里别
蛋黄酥

大脸娃娃

宅也有宅的乐趣，生活嘛，无非是自己给自己找乐~~比如玩烘焙，捣捣弄弄的，一天半天的功夫很快就被消磨掉。先不说烘焙的成功率，就算是不成功的作品，咱自己吃着也会很开心！这就是烘焙的乐趣！
八果豆浆面包（汤种&老面结合）

香橙可米露

1准备材料。2粉类过筛老面团解冻后撕成小片后油法将所有材料混合。3揉至不沾手后加入黄油。4再揉至扩展阶段拉出薄膜。5盖盖醒至2倍大。6排气分割成45克/个剂子，松弛15分钟。7取个剂子擀平。8然后从一头卷起，再擀平这样二至三次。9包入馅料。10然后包裹住揉成圆形。11再擀成长形，在面团上割三刀。
蔓越莓瑞士蛋糕卷

西马栀子

简单的蛋糕卷是我喜欢的糕点心之一，虽然很简单，但是可以做出很多种口味。抹茶。。可可等。。。
麻酱葱香饼

红豆厨房

麻酱葱香饼可是咱的拿手家常主食，也是家中大大小小都喜欢的。每一次做都要多做一些，分给爸妈和老妹一家一份。饼里加了麻酱，花椒粉，葱花，烤好之后咸香适口，香酥美味。
重磅牛油蛋糕

tonyshao

1打好的蛋糕糊静制10分钟，去除气泡。2烤箱预热到180度放入，上下火。325分钟后已经松发。4移至上层再考8分钟左右，待表皮颜色变深。5考完后取出。6取出晾凉，趁热撕掉烘培纸。7切开后质地很松软哦。

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