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烧烤肉肉不管是烤什么都是那么的诱惑，尤其是烤鸡翅，第一次做不但做了新奥尔良口味的，还特意做了【香辣烤翅根】。家里还有很多的【大喜大烤肉料】怎么也要消耗了不是，依然是用烤好的鸡配合生菜，不但好吃也不油腻。自己做更实惠也更卫生，有了烤肉料做起来也很简单，喜欢的朋友不妨尝试自己做！
食物的烹调，即便同一种调味，形式的不同，少许花样的变化，竟会让你收到不同的效果。比如——肉串。就像近几年饭店热卖的骨头相连，袋装的调味料，脆骨和猪肉的简单组合，用一只小小竹签，将其串起来，就会收到意想不到的效果，深受小朋友的追捧。今天分享的，是鸡肉串，原料采用的是低脂健康的鸡胸肉，叉烧酱的调配腌渍，
1准备烤鸡翅所有所有材料...2将清洗干净的鸡腿肉的一面用刀划开方便入味...3将处理好的鸡腿放入清水中泡个十分钟出一下血水，因为是速冻的鸡腿加热后容易出血水影响口感和美观...4取30克的蜜汁烤肉料5加40克的水搅拌均匀...6泡水的鸡腿用厨房纸吸一下多余的水份后放入调好的蜜汁烤肉料水中均匀的搅拌
小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做
1准备材料2羊肉去筋膜，断丝切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制3将洋葱和青红椒切片备用4腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来5热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散6一分钟后关火沥油备用7锅底留油，将配料放入煸炒8把过油的羊肉串放入煸炒9加入适量盐、烧烤料，翻炒均匀10撒上适量
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