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2024-04-28 04:10:03
1芸豆温水浸泡2小时，沥干水份待用。2猪蹄在开水中汆一水，捞出沥干备用。3锅中置油100.毫升，烧热放入姜蒜粒炒香，再放入豆瓣、花椒炒香。4放入猪蹄炒香，放入老抽，适量砂糖调味。5掺入1000.毫升鲜汤，放入芸豆入高压锅，上气定时25，分钟；6待高压锅时间到泻压后装盘即可。
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