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2024-03-18 07:30:06
1将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进行烘烤（约5分钟），取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用2将油酥面团放在水油皮面团中心。包起来，收口朝下放置。3将10份面团全部卷好，并静置松弛15分钟记得盖上湿布或保鲜膜4取一块静置好的面团，擀开成圆形尽量擀成中间厚周围薄将油酥包入油皮内即成酥皮5红豆沙
2024-01-06 17:33:51
1准备材料。面粉要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。3继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。4再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖5再继续打一会儿，当提起打蛋器的时
2024-04-19 10:24:01
爷爷喜欢吃牛肉，第一次做，味道还不错，爷爷很喜欢。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2024-02-19 06:07:41
叉烧肉（Grilled Pork）属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。在CC哥哥上回回国说想吃五花肉之前，我们家从来没买过五花肉，后来哥哥回国，我做了“东坡肉”，虽然味道还行，但是总觉得有点怪怪的。经过几次总结，终于用五花肉做出味道和卖相都很让
2023-01-11 07:52:35
1新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。2蒜头切成末。3洋葱切丝。4将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。5锅内放底油烧热将虾炸至变色。6用厨房纸吸干大虾的油份待用。7接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o∩_∩o8锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，
2024-03-21 14:23:54
第一回看到这道菜是大一的时候在学校食堂，当时就惊呆了。吃过这道菜以后呢，居然觉得蛮好吃的，虽然诧异菠萝拿来炒肉被广州的朋友大大嘲笑了一番。朋友说这是粤菜，但是百度百科说是杭州菜。总之，不管是杭州菜还是粤菜的一种，它都是中国菜。菠萝的清甜，配上香酥排骨和酸甜可口的亨氏番茄酱，不得不说它们真的很搭。
2024-02-14 18:10:42
第一次做鱼丸前，麻麻百般阻扰，说太费时费力。我没听劝就做了一次，结果，隔段时间，麻麻就问我想不想吃鱼丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又念叨了不是，早上出门回来就拎了鲤鱼回来！对！是鲤鱼！为什么我觉得从小到大从来没见过有人拿鲤鱼做鱼丸呢？麻麻说看见是闽江里的鲤鱼，很大就买了。我吃过鲨鱼丸、墨鱼丸，
2024-03-17 18:34:07
今天刚好分到山羊肉肉，第一回碰到啊！不知道怎么处理啊！翻来覆去，发现山羊肉是菜谱精灵里面的空白地带啊！于是只能凭借自己煲汤的经验来处理山羊肉了……山羊肉和绵羊肉不同，是凉性的，所以吃山羊肉的时候就不要喝凉茶了。
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