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27殿
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27殿的菜谱

共202个菜谱
  • 27的烘焙日记—酥皮月饼(灵感来自老北京自来红)

    2022-03-14 01:40:35

    1芸豆馅儿(这个就是把芸豆高压锅压半小时,沥水,加入适量的糖和油炒熟即可)2先做馅儿吧,按照自己喜欢的口味把猪肉粒炒好,葡萄干、橘子皮切碎后,把馅儿的所有食材放在一起,搅拌均匀,捏成大小差不多的圆团,12个。这个里面各种分量的话,27都是凭感觉弄的~恩恩~大家发挥自己的创意吧~3开始做皮了,先把白砂

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  • 27的烘焙日记——糙米面包

    2022-12-02 09:26:37

    很久没做甜食的27,趁今天没课,就试着做了这个糙米面包~嘻嘻~味道还不错~大家可以试试哟~

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  • 27的中式甜点——红糖米糕

    2021-11-20 13:31:30

    1将250g水、红糖放一起煮沸,放置凉后用。2将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒状。3将酵母粉加入30g水中搅拌均匀备用。4将冷却好的红糖水倒入搅拌均匀的粘米糊中,搅拌均匀。5再加入溶解好的酵母液,搅拌均匀。将搅拌均匀的糊用保鲜膜封好,精致发酵3小时以上。要静悄悄的让他发酵哟~6看到发酵好

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  • 27的实验室——麦芽糖猪肉脯

    2024-04-04 04:53:37

    1瘦肉如果是用机器绞的,再用刀再剁剁,这样口感更好~27是直接用刀剁的~2将麦芽糖(没有的话,用白糖就好了~)隔水融化后,和盐、黑胡椒放进猪肉中,用筷子朝一个方向使劲搅拌。3再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。4将搅拌好的肉腌制至少半小时。5在锡箔纸上刷上一层植物油,将适量

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  • 27的中式甜点——金耳皂角米桃胶银耳汤

    2023-01-06 13:21:53

    冬天到了,越来越干燥~27觉得皮肤都蹦蹦的~不舒服~于是,今天,熬了一锅含胶原超级多的美容汤~先简单介绍一下今天的食材~ 皂角米(27买的是单荚的,比双荚的更糯一些):俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜

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  • 27的实验室——高浓郁黑巧克力麦米片酥饼

    2021-11-20 13:57:14

    27个人认为是一款相当适合成年人吃的一款饼干~因为糖很少,巧克力27用的是90%浓度的!嘿嘿~

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  • 27的实验室——“贵妇人之吻”黑芝麻版

    2021-11-20 13:58:24

    家里还剩下一些食材~顺便做了一个贵妇人之吻~不过是黑芝麻版的~嘻嘻~感觉好很健康的样子呢!呼呼~以上~

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  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗

    2021-11-20 13:59:10

    1将蔬菜洗干净,切小块后备用,锅里加清水后,加入适量的盐和植物油。2水开后,下蘑菇(这里27只煮了蘑菇,没煮茄子)煮3、4分钟。3把蘑菇捞出后,沥干水分,27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分,这样,可以省力不少。4按照湿粉、蛋液、干粉的顺序,把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。27在蛋液和干面粉里面都加入了少量的

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  • 27的实验室——27的随心小饼干

    2021-11-20 13:59:14

    天冷的发慌,家里剩下的食材还有一些,于是,27用剩下的一些食材做了今天的随心小饼干~味道居然还不错!于是跟大家分享一下~

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  • 27的实验室——香蕉软饼干

    2024-04-14 20:05:30

    大家,好久不见啦~很久之前做的,一直没上传,照着君之老师做的一款软饼干~成功~相当赞哟~

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