2022-12-30 07:46:14
1肉馅朝一个方向搅匀,出毛碴出香味后,加入盐搅匀上劲儿,加入料酒,胡椒粉,酱油继续搅匀,放入姜末,蛋清,淀粉搅匀,馅调好备用2提前隔夜泡发好的各种蘑菇用打碎机打碎,加入到肉馅中,比例是2:13最后放入葱末搅拌一下就好4锅中做油,油温3,4成热下入丸子,小火慢炸至丸子浮起就可以捞出小窍门111111同
2024-03-19 06:34:48
做这道菜前,先来说说这个《随园食单》,《随园食单》是清代著名文学家袁枚四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。秋天来了,
2023-09-12 00:58:39
这道菜的问世,豆豉鲮鱼绝对应该倍感欣慰,因为它再也不油麦菜做搭配,这次配上了茄子! 茄子和大蒜是完美组合,这个大家都知道,这一次豆豉鲮鱼跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的惊喜,真的可以让人偷笑,自己在家尝试一下喽。 这道菜是《食全食美》戴佳斌大厨做的大厨菜,一期节目录下来,我都没有觉得特别,只到回家
2023-09-01 01:01:38
1长豆角洗净,从中间拦一刀2少许臀尖肉切片3长豆角在开水中焯烫一下变色断生4锅中放入姜块儿,大料,放入臀尖肉炒干,放入豆瓣酱炒香5放入长豆角煸炒,出香断生上色,放入蒜片,小米辣继续翻炒,直至酱料裹慢长豆角菜品入味出锅小窍门11111有五花肉就更好啦,肥肉多一点煸出油脂,吃着更香22222会做饭的都知
2023-09-10 16:56:00
这道菜杏鲍菇中能吃到大蒜的香味,黄金蒜子在菜品中既是调料,也是辅料,大颗蒜粒可以完整的吃掉,别有一番风味。金格勒酱是那天路小路在天猫买蜂蜜的时候获赠的就想拿出来尝尝是什么味道,总的说来很像甜面酱,但是比甜面酱鲜一些,也更上色一些,味道比较浓重,据说是多种谷物发酵而成是复合的酱料。个人感觉酱料味道比较