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2021-11-19 10:26:59
黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开胃爽口,很是喜欢.
2021-11-19 10:27:01
1蛏洗净,尖椒、红辣椒、姜切丝,蒜拍扁备用。2热锅倒油，放入红辣椒，姜，蒜爆香。3放入尖椒爆炒。4倒入蛏继续爆炒，等蛏张开后放入料酒，醋，生抽爆香.5最后放调味，起锅。
2021-11-19 10:29:48
1酸菜先用冷水浸泡半小时，再洗净切丝,姜、蒜切碎，辣椒切两段，五花肉切片。2热锅倒少量油，放入五花肉稍微煎出点油。3煎好五花肉，放蒜姜末，还有辣椒爆香。4倒入酸菜爆炒。5最后放味精，起锅。（酸菜较咸，一般可以不用再放盐）
2021-11-19 10:31:45
1玉米掰颗粒状,青椒,红萝卜,瘦肉切粒焯水.2热锅倒油放虾米炸香.3放肉粒炒香.4放青椒,红萝卜,玉米爆炒.5最后放调味,起锅.
2021-11-19 10:31:49
1五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.2热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.3另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.4爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,剩下的全部装碗收起下次用.5把过水的冷面放入锅里小火搅拌.6放味精,起锅.豆瓣酱比较咸,可以免盐.小窍门上面的玉
2024-04-20 00:36:08
1白菜洗净切段,西红柿切瓣.蒜拍扁,姜切丝,葱切段,辣椒切段.2热锅倒油,放入姜丝,辣椒,蒜,葱白段爆香.3放入西红柿炒烂出汁.4倒入白菜爆炒,加醋爆香,5最后加葱末段,调味,起锅.
2021-11-19 10:33:41
1莲藕洗净切片再放入水中洗净淀粉后滤干,五花肉切片,葱切段,红辣椒切丝.2热锅倒油,放入五花肉,煎出油.3放葱白段,红辣椒爆香.4倒入莲藕片翻炒,加入几滴老抽爆香.5最后加入葱末段,调味,起锅.
2021-11-19 10:37:09
1土豆切块,五花肉切片,香菇对半切,红辣椒切丝,蒜拍扁,鱿鱼切条状.2热锅倒油,放五花肉,煎出油.3放红辣椒,鱿鱼,香菇炒香.4加土豆继续翻炒.5加一碗水,加蒜瓣,老抽,大火烧开.小火收汁.6收完汁后,加调味,起锅即可.
2021-11-19 10:37:10
1紫菜,丸子洗净备用,葱切段,芹菜切细,姜切丝.2热锅倒油,放姜丝,葱白段爆香.3放紫菜炒香.4加水大火煮开.5放入丸子,再用大火煮开.6放葱末段,芹菜,调味.起锅即可.
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