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2021-11-21 07:42:09
1鸡腿肉切丁，以生抽，料酒，蛋清，盐少量将肉腌一下。调汁，生抽醋和料酒2所有菜切丁，如果有花生米放一点熟花生米最好。3油加热，鸡肉滑油，变色盛出4用炒鸡肉的底油，加花椒大料，爆香，蒜洋葱炒至断生，加西红柿翻炒，在放入芹菜，放胡萝卜，最后放黄瓜。如果吃辣的可以在爆花椒大料时放点干辣椒。5放一点豆瓣酱继
2024-05-17 00:38:49
1鱼剔骨切片。2加入鸡蛋，五香粉，姜面，盐，糖，花椒粉，淀粉抓匀，再加入生抽和料酒继续抓匀，腌制半个小时。3油烧至七成熟，转中火，炸鱼，炸至鱼片成金黄色。4留底油，加番茄酱，醋和糖翻炒出香味。5放入切成丝的洋葱炒成断生。6放入鱼片上色，基本上大火两三分钟就可以出锅了。7好吃。
2022-08-26 05:25:47
1处理虾线，在上图的位置用牙签挑出虾线，然后用手拽出，注意一定要将虾尾捋直再拽，不然虾线会断。2剪掉虾须，并用黄酒腌制一会。3盐，糖，生抽，醋少量调汁，注意要化开糖。切葱姜蒜。4油稍微多一点，七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。5平铺好大虾，将料酒一并倒入。6一面变色后加入葱翻炒。7两面都变色后加入蒜继续翻
2024-05-18 02:21:16
1西红柿去皮切丁2龙利鱼切柳，加入黑胡椒，淀粉，盐，料酒，橄榄油腌制十分钟。3切洋葱和蒜。4热锅凉油（橄榄油），爆香洋葱和蒜5加入西红柿丁和番茄酱翻炒成泥。6基本炒成上图状态加入水。7水开后，加入腌制好的龙利鱼，加盐和糖调味。8锅开后，煲十几分钟龙利鱼熟透就OK 了。
2021-11-21 23:16:59
1先来一张大合照，我的米饭就是普通米闷的米饭，拌上醋，沙拉酱，糖和盐，差不多是1:0.5:1:0.4，依个人口味，一边拌一边尝，达到自己喜欢的口感，市面上也专门有寿司醋，可以方便很多，但建议米饭请不要拌的味道太重，不然会坏了其他食材的味道。2米饭晾凉，取卷帘和紫菜，米饭不要铺的太多，而且要留五分之一
2021-11-22 16:38:01
1准备肥牛半斤。2圆葱一个，切丝备用。3烧热锅加入油。4放入花椒粉和姜粉。5倒入切好的圆葱丝，大火翻炒，炒至圆葱丝断生。6圆葱丝炒至断生后，将肥牛码在圆葱丝的上面。7加入是前调好的汁，在这里说一下汁的调制方法，盐一小勺，糖两小勺，蚝油两汤匙，酱油一汤匙半，味淋两汤匙，淀粉一小勺，酱汁是这道菜的关键，
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