2022-11-14 16:46:32
1猪肉片成0.6 厘米厚的大片，用刀背捶，使其松架，放入小盆中；2肉片中投入精盐、葱白片、姜片拌匀，浸渍15 分钟入味，然后拣去葱、姜不用；3将鸡蛋磕入碗中，加清水50毫升、面粉搅拌成糊；4将肉片与面糊一起拌和待炸；5炒锅置火上，倒入油烧到六成热，将两面粘匀糊的肉片下锅中炸熟，至呈现金黄色捞起沥油；
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