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梅子の厨房
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梅子の厨房的菜谱

共20个菜谱
  • 自制无添加剂面包

    2022-12-17 04:13:36

    1面包桶中依次放入牛奶、植物油、鸡蛋和盐。2然后放入白糖、奶粉、高筋面粉,最后在面粉上挖一个洞放入酵母粉。3选择面包机的和面功能,自动和面20分钟。4和好面后再次选择和面功能和面20分钟。5醒发面团10-20分钟。6选择面包机的发面团功能,继续揉面并醒发面团。7发好的面团,满满一面包桶。8将面团平均

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  • 粗粮-红高粱面花卷

    2023-10-09 12:59:49

    1将普通面粉加入适量的水和酵母粉揉成面团并醒发。2将高粱面加入少许碱面和水和成面团,高粱面很散,要有耐心,多捏捏,我这个图不是揉好的图,忘拍了,呵呵3将发好的白面团取出一小份,大约是高粱面团的2倍大。4将高粱面团包入小份的白面团。5像包包子一样包好,然后摁扁6将剩下的大面团摁扁,稍微擀一下,把高粱面

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  • 木耳烩豆腐

    2022-11-02 17:45:32

    1主要食材2番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块,木耳热水泡发洗净3豆腐干切块,葱姜切片切丝,青椒切丝4豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液,然后裹上一层面粉下油锅,中火炸至两面金黄5锅中放少许底油,放入葱姜和木耳快速翻炒,木耳会爆锅所以要立即放入番茄块,放盐,加少许水6下入炸好的豆腐块,出锅前加入少量的白糖,放

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  • 炸麻花

    2023-01-11 07:44:19

    这个配料方子是南方一位卖点心的阿姨给我妈妈的,我看别人做的方子里是加鸡蛋的

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  • 炒拉条---详细步骤版

    2022-12-16 22:54:55

    1准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)2番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净3面条煮好后过一下凉水防粘,备用4炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐5牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加

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  • 清真第一饼--回族小吃--油香

    2022-11-24 21:00:09

    油香是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节,家家都要炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。

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  • 炸糖糕---红糖馅儿

    2023-10-25 20:21:10

    1开水和凉水按照3:2将面粉烫熟,晾凉后手上沾油将面团分成一样大的剂子2红糖里加入少许面粉搀匀3将剂子摁扁4包入红糖馅儿料,将面团从下往上裹圆5裹圆后摁扁准备炸制6大火炸糖糕7成品

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  • 怪味炸鸡块

    2023-01-07 02:22:42

    1准备主料:鸡腿两个、鸡翅两个,洗净备用。2葱姜切片切丝、蒜切成蒜末。3鸡腿鸡翅剁成小块,放入葱姜蒜、盐、有机酱油。4放入适量味达美臻品蚝油。5放入一个鹌鹑蛋,放入两勺怪味鸡料粉。6用手抓匀,腌制1小时。7腌好后用手将葱姜蒜滤掉。8上锅炸,大火炸至金黄就OK了。9做好了,有一股蒜香O∩_∩O哈哈~喜

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  • 夏日清爽凉菜-------酸辣粉皮儿

    2022-12-31 15:30:52

    1新鲜粉皮按照自己的喜好(粗细自己看着切)切成条。2葱切成片、姜切末,蒜加点盐捣成蒜泥。3放点生抽、醋、香油、辣椒油,搅拌均匀。4做好了O∩_∩O哈哈~

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  • 番茄炒菜花

    2022-11-15 10:28:05

    1主要食材:番茄,菜花。2番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块;菜花切成小块开水焯一下;虾皮洗净。3锅中放少许底油,大火烧热放入番茄块转小火。放一点盐。4放入焯好水的菜花和洗净的虾皮。再加一点盐,翻炒均匀。5O∩_∩O哈哈~

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