2021-11-20 19:40:20
1准备材料2把小黄鱼洗干净,晾干。3在锅里倒入油,放入生姜,把小黄鱼煎至两面金黄色。4锅里加入大蒜,花椒,辣椒,炒出香味。5倒入郫县豆瓣酱,芹菜,洋葱,煸炒一下,倒入黄酒。6把菜捞出来,装盘里。7锅里留有的汤汁,倒入小黄鱼,开小火,慢慢熬一会。8装盘后散上香葱!
2021-11-20 19:40:27
1香菇泡发后,切成碎末,荠菜在开水里烫一下,切成末。2牛肉冷水下锅。3待水开洗去血沫后将牛肉盛出。4锅里在放水烧开后,加入牛肉末和生姜同煮。5水烧开后一会,加入香菇末,荠菜末,再加适量盐,白胡椒调味。6倒入水淀粉勾芡。7再慢慢倒入蛋清,并迅速搅拌均匀8盛出时撒上香菜,滴少许香油。