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2024-06-23 03:47:23
1毛豆两侧要剪掉方便入味。2锅里放八角花椒桂皮和盐煮沸三分钟倒出来放凉。3水开放毛豆，全程不要盖盖子。我是放入一点小苏打，也可以放油和盐防止变色。4煮熟捞出放入刚才煮的大料水里浸泡三小时以上入味。5其实大料水放凉加冰块再捞出毛豆最好，煮熟的毛豆在大料水里浸泡三四小时。6捞出就可以吃了。
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