天台食堂的菜谱

共13个菜谱

白灼青菜

2024-01-19 09:18:13

今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】，这种烹饪手法能保持原有的鲜味，喜欢少油少盐的饭菜，健康并且鲜嫩。

热度：6500℃
榨菜肉末

2024-05-08 19:59:02

今天的这道菜咸鲜可口可以是一碗面的浇头，也可以是一碗饭的拌菜，更可以是一碗粥的佐餐。很简单的家常菜，材料简单，味道超级赞。榨菜的脆爽、豆瓣的鲜香、肉末的香嫩混合在一起，混合的香味就能让人津液满口，恨不得立即盛碗白米饭将其消灭。

热度：2020℃
仔姜焖鸭

2022-11-14 04:50:09

这是一道很家常的菜，百吃不厌，每次做这道菜总是有这样的感慨：真是配菜比肉还好吃。扒一口米饭，就一口鸭肉，安奈不住再来点姜，真美味也

热度：1004℃
XO酱豆腐

2024-01-20 17:51:22

今天我们做的这道【XO酱豆腐】就非常的美味，豆腐的嫩，海鲜带来的鲜美让你吃到嘴里的每一口都是质嫩爽口，又弹又滑，竟能吃出蛤蜊肉的感觉来，回味无穷。

热度：8331℃
灯影苕片，红薯的高级吃法

2024-01-24 18:33:26

灯影苕片是一道四川省的传统名点，属于川菜系。因茗片炸后薄而透明，对灯而照，灯影隐隐可见，故而得名。特点是色泽金红，酥脆爽口，咸鲜微辣，略带回甜。

热度：341℃
金沙豆腐

2024-02-14 18:51:56

1【食材准备】咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。2锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。3把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄炒到冒小泡蛋黄变细沙状。4倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。5把香菜、

热度：8901℃
五香卤牛肉

2022-11-11 18:19:18

卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键。一般用牛腰窩或腱子肉都可以。

热度：8839℃
白切无骨猪肘

2024-02-05 07:38:54

夹起一块切好的猪肘，对光而照，纹理清晰，表皮Q弹。蘸一点蘸料，放入口中，丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜，香醋在口腔中围绕，再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，满足！

热度：7620℃
春笋焖鸭

2024-01-17 22:08:08

老话说：“居不可无竹，食不可无笋”。特别是春季的笋，肉质特别鲜美爽口，可以说是春天里的第一口鲜。在现在这个季节，在我们这边这种笋子特别便宜只要2元一斤，很超值~与新鲜的的本地土鸭一起煮简直就是绝配。

热度：478℃
脆皮烧肉

2022-11-14 05:47:40

脆皮烧肉是广式烧腊，坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小苏打的，其实，在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮。金黄酥脆，不黏牙就是最成功好吃的。平时想吃烧肉的时候，都是在外边的烧卤店买回来，买回家有时上边的酥皮已经不脆了。吃烧肉必须趁热吃，

热度：7712℃