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2021-11-23 03:01:47
回锅肉是一道色香味俱全的下饭菜，更是被称为川菜之首。深受人们喜爱，在四川，家家户户都会炒回锅肉，青椒回锅 ，蒜苗回锅，喜欢吃的菜都可以做成回锅，也没有什么标准的做法，我喜欢把肉切的薄薄的，这样吃起来没有油腻感，每次做回锅肉家里都不会出现剩饭，实在太下饭了！
2024-05-25 18:56:13
1大鸡腿剔除骨头，切断筋膜，加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2碗里放入切碎的小米辣、尖青椒、葱姜末、鲜辣露、糖、盐、花椒粉搅拌均匀。3制作花椒油，小锅倒入沈郎乡山茶油、洗净的花椒，开小火熬制花椒变色，关火，过滤花椒，浇在第二步制作的酱料上搅拌均匀 。4热锅倒入少许沈郎乡山茶油烧至7/8成热，鸡
2021-11-23 03:09:20
1香菜红尖椒洗净，大蒜去皮大葱切段备用。2干红辣椒洗净用清水煮几分钟，再浸泡十几分钟然后切成小段，生姜切片。3小鸡宰杀洗净剁成小块。4剁好的鸡肉块倒进煮锅，煮开5分钟后捞出鸡肉控水备用。5炒锅里倒入山茶油，放入姜片炒香，倒入鸡肉块小火煸炒。一直炒到鸡肉颜色金黄，鸡肉边缘微焦糊，关火盖锅盖焖上十几分钟
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