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2024-01-31 18:55:13
1米洗净，腊肠切片，胡萝卜切丁，放电饭锅煮熟（这个时候不需要放油，水可以比正常放水量少一点，这样煮出来的米饭成粒）。2炒锅放少许油，把饭倒入翻炒片刻，再把煲仔饭酱油，鸡精，鱼露调味（煲仔饭酱油会甜口些，用煲仔饭酱油焖煮出来味道跟煲仔饭的味道是一样的）最后撒上葱花，葱花可以多一些。3成品出来啦，口感跟
2024-01-28 20:26:31
1鸡洗净斩大块，倒入无油无水锅翻炒片刻，炒制两面金黄色。2下干姜（这里的干姜是晒干的姜末）再倒入客家黄酒。（一次性倒完酒哦，这样鸡酒煮熟后酒味没那么烈，大部分酒精蒸发掉了）3下冰糖口感更好，最后加入一碗的开水煮滚转砂锅小火慢炖。4砂锅小火慢炖40分钟后就可以食用啦。5姜酒鸡汤捞饭都一绝，绝对的女人进
2024-01-29 05:56:36
1泥猛鱼洗净，厨房纸吸干水分。2油温6成热下泥猛鱼，中火慢煎别翻动鱼身。3煎制一面金黄，翻面下姜片。4两面金黄后倒入适量咸度酱油，盖上锅盖焖煮至鱼熟酱油上色就可以关火起锅。5不需要放太多的调料味，装盘葱花点缀即可，3碗米饭是标配！
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