2021-11-22 22:01:13
1蒜苗切段。2香菜一颗。3红萝卜切块。4鸡排腿剁块。5放入料酒.淀粉.盐和老抽搅拌均匀,腌制20分钟。6锅里放入油,油热放入鸡块翻炒。7加入郫县豆瓣酱炒香。8加水加红萝卜。9炖煮。10加蒜苗和香菜,出锅。11香味扑鼻的鸡块,盛盘,开吃。
2023-01-06 17:29:08
1姜切片,蒜苗切段,豆腐切块,青菜一把,备用。2锅中放油,姜片和蒜苗炒香,放入鱼头煎一下,加水,没过鱼头,大火烧开,关中火,炖五分钟,放入豆腐再炖10分钟。3放入青菜,调味,装盆出锅,撒香菜。
2023-01-06 17:57:50
大名鼎鼎的“口水鸡”,是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块。搭配丰富的佐料,集麻.辣.鲜.香.嫩爽于一身。想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢?一般餐馆用整只鸡来做,家里人少,偷个懒,用鸡腿来做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家里做,灵活变通。只要保证鸡肉爽滑软嫩。再佐以四味俱全的调味