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2024-06-16 17:36:20
1鸡胸肉解冻切块。2加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。3抓匀放冰箱腌制20分钟。4取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。5裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。6油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。7炸到发黄捞出。8再复炸一下。9到这样金黄程度就差不多捞起。10用番茄酱和生抽、
2024-06-16 17:41:32
1素鸡洗净切块热锅冷油煎。2翻面煎中间时不时晃一下防止粘锅。3两面煎至这样有小泡泡的样子。4捞出过一下凉水泡软。5另外起锅烧油下姜片炒香后加入切好的鸡腿肉（刀钝切得有点烂）。6翻炒几下加入生抽料酒老抽干辣椒冰糖继续翻炒酱料烧开。7加入素鸡。8用刚刚泡素鸡的水或者另外两碗水倒入一起大火烧开。9再小火炖
2024-06-16 17:41:33
1鲜活蛤蜊清水里加盐放置一晚吐沙白萝卜切丝。2浸泡的时候也可以加点油。3蛤蜊在加油的水里加入姜片煮开焯水。4水开后去除浮沫也可以直接倒掉水重新接单我喜欢留下焯水的汤水鲜味十足。5焯水后的汤色。6备用。7起锅烧油入姜片炒香。8倒入白萝卜丝翻炒出微微黄色。9蛤蜊和汤水连同白萝卜一起放锅里煮。10大火烧开
2024-06-16 17:45:54
1肉糜解冻茄子切条粉丝泡发（家里没龙口粉丝了用的木薯粉丝也不错的）。2茄子加盐腌15分钟。3挤掉水分水冲洗盐再挤掉多余水分备用。4生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，加半碗水调成料汁。5锅中加油肉糜进去翻炒。6加蒜和小米辣继续翻炒。7茄子加进入一起翻炒。8加入预先调好的料汁煮一下。9加入泡好的粉丝再最下面
2024-06-16 17:50:00
1五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。2油豆腐备用。3五花肉焯水。4捞出过凉水冲洗一下。5热锅加点油放入冰糖小火翻炒。6炒至冰糖变焦糖色。7放入五花肉翻炒。8加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。9加入姜翻炒继续。10加入油豆腐翻炒。11加蒜翻炒继续。12加盐、蚝油、生抽，加入一碗半
2024-06-23 15:42:28
1牛腩切合适大小，洗干净血水，冷水下锅焯水。2水开后，去掉浮沫。3放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。4加点清水，可以多加点，不然一会炖煮会烧干。5大火先烧开。6然后转小火炖煮2小时。72小时后大概就是这样了。8加入滚刀切好的萝卜，胡萝卜，方腿，包菜，以及其他你爱吃的东西，再补点水，继续
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