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笺短意长
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笺短意长的菜谱

共66个菜谱
  • 小米白薯粥

    2021-11-22 16:08:20

    北京叫白薯,也有很多地方叫红薯,地域风俗不一样,叫法也不一样,反正就是地瓜没错啦!白薯可补脾益胃,润肺滑肠。小米具有防治消化不良和滋阴养血的功效,小米白薯都是日常容易买到又非常养人的家常食材,小米白薯粥更是老少皆宜的养胃必需品,平时给宝宝吃也不错。

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  • 韭菜虾皮炒鸡蛋

    2022-12-06 04:51:07

    韭菜作为家常菜食材,在北方多以做馅儿居多:韭菜盒子,韭菜包子,韭菜饺子等等,深受大家喜爱。但是有时候时间来不及做这些繁琐的包子饺子,最简单的一种吃法就是韭菜炒鸡蛋了。偶尔家里没青菜的时候,我是拿韭菜炒鸡蛋代替青菜的,因为纤维素丰富啊。为了使这道菜的营养和口味更丰富,我们还可以添加其它食材混搭一下。比

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  • 秋葵粉丝鲜虾酿

    2021-11-22 16:16:22

    秋葵是一种营养特别丰富的蔬菜,在一年中的夏秋两季大量上市,此时的果荚脆嫩多汁、细滑爽口,加入鲜虾泥,宝宝吃有益胃肠。秋葵含有丰富的蛋白质和维生素,但脂肪和热量都很低,成为了减肥人群的钟爱食材,减肥时食用既控制了热量的摄入又补充了人体所需的维生素。秋葵中富含大量的维生素c,具有美白和抗氧化的作用,能使

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  • 可乐鸡翅

    2024-03-17 18:28:50

    小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。

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  • 海米烧冬瓜

    2022-12-09 19:56:43

    以前看到市场上滚圆硕大的冬瓜总发愁怎么吃,后来发现除了冬瓜丸子汤,海米烧冬瓜也是一道清淡鲜美的家常菜肴。并且海米营养丰富,富含多种微量元素,宝宝爱吃又可补充钙质。冬瓜含有充足的水分,具有清热毒,消肿去湿的功效,经常吃冬瓜,对爱美减脂的女士和三高人群也是十分有益的。

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  • 秋葵炒虾仁

    2024-05-25 12:51:06

    秋天的应季节食材总少不了秋葵的影子,常吃秋葵有帮助消化、增强免疫力、保护心脑血管的功效。新鲜的秋葵用最简单的方法烹制就很美味,比如捞汁秋葵、凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋等等,根据个人喜好随意搭配食材都不错。今天要做的秋葵炒虾仁也是家常快手版。秋葵在我家受欢迎的原因之一是因为和杨桃一样,横切面是小星星的造型,

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  • 番茄龙利鱼

    2024-02-20 20:16:04

    发现去过任何菜系的饭店菜单上都能看见这道菜,所以在家也想试试看。番茄龙利鱼的制作原料简单,富含多种微量元素,老人孩子吃了都特别好。酸甜浓郁的番茄汤美味又开胃,龙利鱼片肉质鲜美,还能降低胆固醇,重点是没刺儿!

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  • 韭菜盒子

    2024-04-09 19:00:18

    韭菜盒子是北方家庭常吃的主食之一,一般选新鲜韭菜和鸡蛋为主要原料,可以添加些虾皮木耳之类的口感丰富更鲜美。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩。素馅儿的韭菜盒子,清爽不腻,口感很好,而且很有营养,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,老人孩子都爱吃。

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  • 干炸小黄鱼

    2022-11-26 06:42:21

    虽然现在生活水平都好了,干炸小黄鱼还是很多人戒不掉的一道家常菜。因为小黄鱼不同于一般的江鱼河鱼,刺儿少还没有土腥味儿。买菜凑单加了两包小黄鱼,能想到最常做的方法就是干炸小黄鱼。炸好可以选择直接吃,也可以做成黄鱼贴饼子之类的炖菜。小黄鱼虽然个头儿不大,胜在蒜瓣状的肉质白嫩鲜美,所以哪种做法都深受家人喜

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  • 干炸带鱼

    2023-01-09 01:46:52

    小时候的年夜饭,干炸带鱼可是一道硬菜。从小到大都没吃腻,外面餐厅吃饭点的频率最高的就是带鱼,有时间也会在家自己做。因为经常食用带鱼,孩子吃有利于补益五脏。带鱼含有丰富的镁元素,老人吃有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;干炸出来的带鱼金黄酥脆,肉质鲜美,刺儿还比较整,比较好剥不容

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