2024-06-27 05:33:20
啤酒入菜现在算不得罕见,但相信不少家人们还不清楚为何多这一道工序。倒不是酒蒙子故意变个方法解馋,啤酒入菜最大的作用是去腥。同时令肉菜入味,素菜提味,甚至能减少油的使用,某种层面上看还有益健康。常见的如啤酒鸭、啤酒牛肉、啤酒火锅,既是大排档菜单常客,也适合家人们在家烹饪,其中也包括今天鲍叔要介绍的「啤
2024-06-23 00:26:00
吉列猪扒的“吉列”是cutlet的音译,实际上就是炸猪扒。尽管从外表上看,裹了面皮后油炸的做法非常贴近西餐,但事实上却是正宗的日本食物,只是不是传统意义上的和食而已。吉列猪扒最早是由葡萄牙人传入日本的,而这一类“日式西餐”被日本人统称为“洋食”,即西餐的烹调方式与和食结合后产生的特殊饮食形态。如今日
2024-06-23 01:15:24
东山岛除了海鲜好吃,芦笋也是当地特产,甚至是全国农产品地理标志。笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,木质化程度小,品质优异。在东山岛的初夏,海鲜与芦笋的交集尽在这道「芦笋虾仁」中了,清新且清甜感正是你所能联想到的海岛气息!
2025-04-04 20:57:51
一年总有那么两百多天下了班不想煮饭,外卖打包也不是长久之计。如果家人们也有这种想法,有几道网红快手菜就是你需要掌握的了。健康营养,性价比高的同时,速度才是决定打工人下班能否快速吃上饭的关键!
2024-06-23 02:13:51
往年的五一前夕,是属于旅游城市的狂欢。而今年的舆论趋势,却蔓延至了诸多鲜为人知的小城。淄博烧烤的火热带火了一众小城的路边摊,碳水与油炸齐飞,是成年人短暂放下健康负担的“放纵”。
2024-06-28 07:00:59
最近吃了几次某肉蟹煲连锁品牌的各种煲类,虽说有些许下滑,但冲着下饭这点,调味还是有几分门道的。瓦煲讲究直至送到桌前都是烹饪的过程,与中华料理即火焰料理的印象最为契合。可以说单论下饭菜,这煲将是绝杀!
2025-04-04 18:11:08
在我过往的泰餐经历中,东南亚料理总带着两种魔力,一是一口咖喱一秒入夏的神奇,二是过后总得闹肚子的定律。即便如此,这红黄汤的魅力着实难挡,偶尔下馆子的第一反应还得是极其下饭的「泰式咖喱虾」。
2024-06-26 09:58:49
真是不下厨不知道变着花讨孩子吃早餐究竟有多难!也就难怪自古小孩们为何老喜欢吃些路边摊食品。传统的面包牛奶、粥粉面饭、馒头包子大人吃久了尚且厌烦,更不用说容易被美食诱惑的孩子们了。所以说,开动脑筋吧!做点新花样,还怕小朋友不乖乖在家吃早餐?
2025-04-04 06:50:27
从何时起,咸蛋黄入菜成为了继芝士后的网红新选择。最初的茄子、南瓜等素食,到随后的海鲜肉类,沙沙的油润口感堪称独一份的味蕾体验。只要你不在意热量、胆固醇等指标,那基本就没有踩雷的情况!今天的这道「咸蛋黄焗虾」堪称其中的集大成者。