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眉记:
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眉记:的菜谱

共361个菜谱
  • 奶香南瓜馅

    2021-11-22 15:49:40

    家里南瓜好多啊,一时吃不完,不如做月饼馅吧,女儿的冰皮月饼又多了一种馅料了。南瓜里加了奶粉和黄油,呈现出浓浓的奶香味,除了做月饼,也可以用来做包子或面包馅。

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  • 奶酥巧克力月饼

    2024-06-24 02:58:12

    端一把摇椅,就一张小茶几,翻一本小说,泡一杯咖啡,拈一块奶酥巧克力月饼,慢慢地品味这假日午后的悠闲时光,真乃“读雨听风问自然”,“夕阳醉美晚霞间”! 要说这块奶酥巧克力月饼,做它倒也不复杂,只要有一点点耐心就好。这款月饼皮,其实用的是曲奇面团,做过曲奇饼干的人,都知道曲奇难挤,而用来做

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  • 多彩果蔬奶片

    2021-11-22 16:04:29

    奶片的原料主要是奶粉,包含所有奶粉的营养物质,虽然固态的奶片在营养吸收方面不如液态奶,但作为辅助零食,也是不错的。 自制奶片,不但没有乱七八糟的添加剂,可以放心食用,还添加多彩的蔬果泥,鲜艳的色彩、丰富的营养、可爱的造型,立马抓住了宝宝的心。还等什么,行动起来吧! 注意:

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  • 藜麦果干欧包

    2021-11-22 16:05:52

    藜麦是全球10大健康营养食品之一,具有高蛋白、低热量、高营养、低生糖的特点,是减肥塑身人群以及孕妇、婴幼儿以及三高患者最佳选择,在享受美食的同时更保障了健康。 今天这款无油无糖的面包,由于添加了白藜麦和葵花籽仁、核桃仁、葡萄干等果干,不仅健康,口感也是不错的:柔软有嚼劲,还兼有坚果的香和

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  • 萨其马冰皮月饼

    2024-04-02 18:06:41

    ​ 我喜欢吃萨其马,似乎家里人都爱吃——松软香甜,就算是老年人牙口不好的也能吃。 这几天,到处是月饼,什么豆沙馅、奶黄馅、巧克力馅……好象都没什么新意。不如,做个萨其马馅的冰皮月饼?

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  • 可可草莓雪花酥

    2021-11-22 16:54:08

    平底锅做雪花酥时,不但饼干坚果等材料要放烤箱保温,手速也要快:炒棉花糖时怕火大烧糊了,翻拌时又怕棉花糖冷却变硬操作不了。新手做雪花酥常常顾此失彼,手忙脚乱。 这款可可草莓雪花酥用我独创的烤箱制作法,不怕烧糊不怕变硬,可用烤箱80℃~100℃反复加热,笃笃定定轻轻松松地做出好吃的雪花酥。

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  • 开胃酱萝卜

    2024-05-31 06:45:22

    过节的时候吃了很多美食吧?大鱼大肉油腻了你的肠胃,是不是没胃口了?来,做一碟开胃酱萝卜,保证你再添一碗饭!

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  • 健胃补脾鱼肉肠

    2021-11-22 16:58:50

    做这个鱼肉肠的初衷是给我家牙不好的老太爷做点能吃的零食,后来从网上了解到,鲢鱼肉、西兰花和山药都有补中益气,温养脾胃的作用,而且高蛋白低脂肪,好吃不怕胖! 如果给宝宝吃,调味料选择宝宝能吃的或者不加调味料。

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  • 虾蓉蒸豆腐

    2021-11-22 17:08:36

    这道蒸豆腐咸中带甜,滑嫩鲜香,豆腐和虾都是高蛋白食品,再加上蘑菇、胡萝卜和洋葱,荤素搭配,营养丰富。

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  • 面包面团的手工揉面方法

    2024-04-04 08:26:13

    面包做得好不好吃,是否柔软,最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络,从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。 现在有面包机和厨师机代替手工揉面,但面包机揉面时间长且揉不到位,厨师机又太贵,对于偶尔做做面包的人来说性价比不高。 手工揉面要怎么揉呢?我拍了

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