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2024-04-23 00:09:39
1除黄油以外的所有材料放入打面缸，搅打至能拉出粗膜后，加入已软化的黄油，继续搅打，直至面团能扯出结实的薄膜。揉好的面团放入容器，盖保鲜膜，在28度的环境下发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不反弹不塌陷即可。2取出面团，分成两份，滚圆松弛10分钟。依次擀开卷起后放进学厨模具。二次发酵至1.5倍大，手指轻按
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