忆甜忘忧的菜谱

共40个菜谱

清炒包菜丝

2023-03-19 09:45:49

1油热放入切好的包菜丝。2调入盐、生抽，翻炒。干锅就少加点水。3炒三丶五分钟，就差不多了。

热度：9180℃
蛋炒饭

2021-11-22 12:01:04

1准备这些材料。2还有蒸熟的米饭。3油热先煎个蛋，可以炒碎点，盛出。4油热放葱花。5倒入黄瓜白菜丝。6放盐丶酱油翻炒，最后加入鸡蛋。7加入米饭，炒均匀。8配点老干妈。

热度：6061℃
炒酸萝卜

2021-11-22 12:01:40

1酸萝卜。2洗后切小丁。3油热放花椒，郫县豆瓣酱炒炒。4倒萝卜，加两勺糖，一点生抽。简易炒炒就行，洒鸡精。5开胃小咸菜。

热度：6448℃
酸白菜炖猪骨

2021-11-22 12:01:41

1猪骨洗净焯水。2猪骨放高压锅压17分钟。3酸白菜洗净切丝。4豆腐和小笋。5骨汤压好，气放完。油热放花椒，葱花。6放酸白菜继续炒。7豆腐和小笋放入。加盐，酱油，骨汤。炖十来分钟。8炖差不多了，加入骨头，出锅。9酸汤更好喝。

热度：6352℃
油炸花生米

2021-11-22 12:01:45

1花生米快速冲洗下。2油锅烧热。3调中火，加入花生米不停翻炒，小心别炒焦了。4小颗粒的三五分钟就行了。大粒的稍长点时间。北方人撒盐，南方人撒糖。

热度：4276℃
韭菜炒豆腐皮

2021-11-22 12:03:47

1豆腐皮洗净切丝2韭菜择洗干净切段3有热，放入韭菜和豆腐皮。加入盐，酱油翻炒。炒至断生。撒入鸡精。45分钟就够了

热度：7812℃
葱花发面饼

2024-05-02 02:47:29

1盆中加适量水，加酵母粉，搅拌。加面粉和面，揉成光滑面团。放到温暖的地方发酵。2葱切碎，放入碗里。加入盐、五香粉、面粉。锅里油烧热浇到碗里，搅拌均匀。3发酵完的面团，放点面粉揉的光滑，切成均匀的大小。类似外面小包子大小。4擀成大薄饼，抹上葱油。5卷起来。6卷成这样。7轻轻擀成饼形。8油热放入饼。9煎

热度：7540℃
黄瓜拌凉皮

2022-11-16 08:20:04

1配料备好。2新鲜黄瓜洗净切丝。3放入所有配料，锅中油烧热，浇上拌匀。

热度：8553℃
清炒藕片

2024-03-28 23:33:08

1藕洗净，去皮儿切薄片儿。2泡洗一下。3沥水，切点青椒。4油热倒入。调入盐，酱油，少量白糖，醋。粘锅可以少喷点水翻。两分钟就可以了。

热度：9236℃
白萝卜丸

2021-11-22 15:46:45

1萝卜洗净刨丝，一小勺盐洒上。2加入一个鸡蛋，葱花。调入五香粉，酱油，胡椒。3加入面粉调稠一点，拌匀。4油温八成热，用勺子把面糊挖成圆形入锅炸，调成中火炸至金黄就熟了。5可以了。

热度：4976℃