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2022-12-04 14:32:43
小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，母亲说是尾巴是鱼的桨，如果是厨师做的鱼，那就不叫鱼尾了。我又问：那叫什么。母亲说：叫划水。这一年我大概12岁，时间真快哪。
2022-11-24 21:20:30
1鲈鱼清洗干净，仔细去除鱼鳞，腮及内脏。2从鱼尾下刀，把鱼身片成两半，鱼头中间斩一下，不要斩断3把鱼翻面，两个面都朝上，让整个鱼趴在盘里。4在鱼肉厚实部分划刀。5洒上少许盐，均匀的抹在鱼身，入味30分钟。6葱切段，姜切片，摆放在鱼身。7倒一点黄酒，淋上李锦记蒸鱼豉油。8水烧开，放上鱼，大火蒸6分钟（
2024-04-15 05:36:17
清明时节，又到了吃青团子的时候了。每年这个时候婆婆总会做好一些给我们，今年想自己动手了。青水是婆婆用麦叶草打的汁水，再加入少许石灰水，是的你没有看错，就是石灰水。不知道为什么要加，但是加后真的更清香扑鼻。麦叶草只在这个季节才有，婆婆一次会打很多，用瓶子装好放冰箱保存，这样随用随取，冬天也能吃到青团子
2021-11-21 02:39:58
1鸡爪洗净，绰水剪去指甲和脚掌下的硬质2起锅，烧热油，加入葱姜八角和花椒，炒香3倒入鸡爪翻炒，至鸡爪微黄4转小火，加入老抽生抽翻炒至鸡爪上色5加入盐，黄酒，冰糖，微微翻炒6加水，没过鸡爪，转大火烧开7烧开两分钟后转小火，煮熟煮烂后，大火收汁8出锅，不错哦小窍门加老抽生抽是要转小火慢慢上色，加水后再开
2024-05-23 06:57:11
桂鱼：鳜鱼又名熬花鱼；在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其
2024-06-11 18:23:56
1鱼头洗净，边角的鱼鳞去除干净2从鱼头中间剁开，这一步要当心3剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟4剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟5腌渍过的鱼用水稍稍冲一下，盘里铺上葱段姜末，摆好鱼头，再铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油，黄酒6水烧开后上锅蒸，10分钟7摆上葱段 浇上热油8成品小窍门腌渍
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