2023-12-29 18:44:55
1准备材料。2和面:将干面粉和泡打粉倒入盆内,用温水将酵母化开;将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边揉。3醒面:揉好的面盖上保鲜膜,静置30分钟。4拌陷:茄子、青椒、大葱、生姜清洗干净,茄子去皮切成小块,青椒带上手套切小块,葱和生姜切末;切好的茄子先倒入适量菜籽油拌匀(这样茄子放盐后不易出水份)、放入