2021-11-22 02:37:19
1大虾去掉虾枪,虾尾,背部中间开一刀。料汁配方比例是1斤虾配50毫升柠檬汁和同等的糖,胡椒粉少许。2油热下虾,加一点米酒,小米辣进去。看个人,也可以都不加。熟了熄火,料汁倒进去。盛出。3超简单的,图不够,凑凑数
2021-11-23 01:30:45
1鱼要处理干净,外面只是简单处理。重点:血水要抠的干干净净,不然会腥。2生姜,小米辣,葱,切丝。3鱼两面划刀口塞姜片开蒸,我是两面,鱼肚,下面都放了姜片,小鱼就蒸八分钟。4重点:八分钟后,把蒸鱼盘里蒸出来的水倒掉,姜挑掉。 然后码上姜丝,辣椒丝,姜丝。倒入蒸鱼豉油,再泼热油。完美,鲜嫩肉滑,不