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萝卜头~美食厨房
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萝卜头~美食厨房的菜谱

共59个菜谱
  • 芝麻麻球

    2021-11-22 02:51:00

    1白糖跟糯米粉混合。2倒入温水,和成面团。315g/个,分成相同大小的剂子。4剂子沾点水。5滚满芝麻。6沾满芝麻后用手揉一下。免得芝麻掉下来。7锅中倒入充足的油。8七分热,然后将麻球放入油中。9小火炸。飘起来就用漏勺压一下,反复压几次,不要用力太大,免的压破了(麻球有空隙就是靠这个)。10炸至金黄熟

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  • 爆炒花蛤

    2022-08-26 08:35:53

    1花蛤提前用水浸泡,可以滴几滴香油。2用清水多清洗几遍,然后放锅中倒入凉水,慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口,飘去浮沫,不要煮过了,免的花蛤肉都从壳里掉下来。3将花蛤捞出,倒掉锅中的水。4锅中倒油,放入大蒜、姜、大葱炝锅(喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒)。5将花蛤倒入,翻炒,放入适量的生抽,料酒、蚝

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  • 葱油饼

    2021-11-22 02:51:03

    1取面粉适量,温水适量,和成柔软的面团。保鲜膜覆盖,放置20分钟。2准备好葱碎,椒盐面,油。3分成相同大小的若干份。再放置10分钟。4将面团擀成1毫米厚度的饼。5刷上油,撒上椒盐面,然后均匀的撒上葱花。6如下图将面饼割几下,中间不要断。然后两端分别折叠。7两边的折叠好以后往中间折叠。8再把中间的对折

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  • 凉拌海带&豆皮

    2022-11-12 15:31:16

    1生花生放油中炸熟(不放油,直接炒熟也可以)。2海带泡发切条,锅中放开水,将海带放入焯水(超市买的现成的,直接放锅中焯水就行)。3同样,豆腐皮切条焯水。4炸熟的花生凉透后,去皮拍碎。5切小葱放入。(喜欢香菜的也可以放点)。6陈醋、生抽、蚝油、麻油、香油、盐、白糖调汁。(喜欢蒜的可以拍点蒜泥)。7都放

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  • 糖霜花生

    2024-05-21 04:29:17

    1准备好食材(花生红皮、黑皮都可以)。2花生放烤箱,上下150度,30分钟左右(中间翻几次,均匀)。3不粘锅倒入水,放入白糖。4中小火熬制,等白糖溶化,气泡变大时变小火。5感觉粘稠一点,将花生倒入翻炒。6将玉米淀粉倒入翻炒。7翻炒均匀关火就可以了。8放凉以后特别脆,很好吃????。

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  • 地三鲜

    2021-11-22 03:00:47

    1土豆去皮切片,茄子切滚状,菜椒切块。2锅中倒入适量油,将土豆片放入煎制双面金黄。3出锅沥干油。4将茄子提前放入适量盐腌制,再放入适量淀粉翻均匀。跟土豆一样放锅中煎制。5茄子发黄变软,然后将土豆片倒入。6倒入适量生抽蚝油,倒入少量热水炖一下。7八成熟将菜椒倒入翻炒。出锅前倒入适量的盐和香油。8撒入一

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  • 炸茄子拌黄瓜

    2021-11-22 03:02:20

    1茄子洗净切滚刀状,倒入一点盐和五香粉搅拌一下备用(不用去皮,茄子营养都在皮里面)。2面粉加水搅拌成面糊,不要太稠,不然面糊太厚会不好吃。3将腌制好的茄子放入面糊中,搅拌均匀。4锅中倒入适量的油,油七八分热将茄子放入,中火炸。5颜色稍微变黄熟了就出锅.炸过了就不好吃了。6黄瓜洗净去皮拍碎切块。7大蒜

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  • 韭菜馅饼

    2021-11-22 03:04:38

    1韭菜洗净,控干水分切碎。2黑木耳和粉条开水泡发。3用温水和面,面软一点。放置醒发备用。4黑木耳和粉条剁碎放入韭菜碎中。5锅中倒油,大葱、姜炝锅。(油可以混合放入一点大油,吃起来比较香)。6将炝锅的油倒入,放入适量的虾米皮。然后炒几个鸡蛋再放入。倒入适量的盐、生抽、五香粉、搅拌均匀。7面团分成相等的

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  • 土豆肉饼

    2023-03-06 23:35:49

    1土豆洗净切块,上锅蒸熟。2蒸熟的土豆压泥。肉剁碎.(个人比较喜欢放点老抽剁,这样肉比较有滋味)。3土豆泥跟肉泥混合,倒入适量的五香粉和盐搅拌。4平底不粘锅倒入适量的油。5分成小饼,放入锅中,小火煎制(中间可盖锅盖)期间翻面几次。6熟了就可以了。

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  • 凉拌海带

    2021-11-22 03:16:41

    1海带洗净切块。锅中倒热水烧开,将海带焯水凉一下备用。2香菜、葱切段。3生抽、醋、盐、白糖、蚝油、香油、藤椒油适量搅拌均匀。4全部放到海带中。5搅拌均匀。6装盘撒点熟芝麻就可以了。

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