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辰氡
辰氡
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辰氡的菜谱

共150个菜谱
  • 剁椒鱼头

    2021-11-22 11:22:52

    1鱼头背上切到,腌制:盐,料酒,葱姜片,腌制15分钟。2红剁椒酱去咸味冲洗干净。3小米椒和剁椒酱一起。4起锅加油➕葱姜蒜末➕豆豉➕红剁椒,炒出香味,➕料酒➕鸡精➕糖➕蚝油➕生抽➕蒸鱼豉油20克即可。5盘底放葱姜,架上筷子,利于两面受热均匀。6剁椒酱浇在鱼头上,蒸8分钟即可,浇上热油即可。

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  • 柠檬优格

    2021-11-22 12:15:11

    这是除饮品店,在铁板烧,烤制菜类店常用的一款解腻饮料。而且制作简单,原材易取。优格,yogurt酸奶的音译。一般管凝胶状酸奶称优格,较有流动性的叫优酪乳,英文中都是一个东西——yogurt。所以柠檬优格,只是柠檬酸奶在餐饮的一种叫法而已。口感比普通清水饮料,浓稠细腻些,有比浓酸奶稀释顺畅些,口感介于

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  • 下酒菜之羊尾酥(小酥肉)

    2021-11-22 12:36:11

    小时候很爱吃奶奶做的羊尾酥,但这并不是真的用羊尾做的,只因其形似,所以叫羊尾。口味多调可大众,可麻可辣,可酸可甜。小酥肉类的油炸肉还是不错的下酒菜。

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  • 酒店版红糖糍粑〔花样面食〕

    2022-11-26 09:39:42

    小吃街做的大块,方便手拿食用,边走边吃。酒店做的红糖糍粑,都是以精巧著称,小巧精致,餐桌上便于食用,摆盘整齐。糍粑本身煎后脆香软糯,加上红糖米香清甜。做法一口感更有层次,做法二更方便快捷。喜欢便捷,简单易学制作,可直接看方法二,追求口感层次,可多费时间看看方法一。

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  • 荤菜—红烧仔鸡

    2024-03-04 15:31:22

    一种典型的四川重庆红烧鸡做法,给的配料是做双份的量。

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  • 水果三明治

    2024-06-01 20:30:00

    很适合运动加餐,减脂期间。黑麦,低脂高纤维蛋白,低碳水。适合加餐补充微量碳水,饱腹不怕胖,口味清新酸甜。也是一道快手早餐,适合上班族。既能合理提供营养,又不怕发胖。制作简单,食材多见。

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  • 三鲜鸡蛋羹

    2021-11-22 13:07:37

    普通蒸蛋,有了浇头,瞬间变得高大上和风味独特与浓郁。常见的浇头有青蔬类的青豆类,海鲜类的虾,肉类的鸡肉,杂酱,肉末,菌类的香菇等清淡不失鲜香,鲜嫩不失口感。

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  • 时鲜蛋炒饭

    2023-04-10 18:13:53

    时蔬炒饭,营养更丰富,色彩搭配也不会单一,还能增加口感层次。有浓郁香味,也有清脆口感。其实扬州炒饭也是时鲜炒饭的一种。时鲜炒饭搭配丰富,可以根据自己的喜好更改套餐,比如火腿肠变香肠,黄瓜改莴笋,都行。

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  • 〔花样面食〕酥肉豌杂小面(重庆小面)

    2022-12-19 01:16:22

    在重庆豌杂小面的基础上,骨汤底换成豌豆酥肉汤,再豌杂基础上多加酥肉,口味更浓郁

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  • “面条”热干面

    2023-01-06 07:24:23

    没个地方,面,总有那么一款经典

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