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大厨四宝
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大厨四宝的菜谱

共21个菜谱
  • 香茅草咖喱鱼饼

    2021-11-21 17:03:54

    名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司

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  • 外婆红烧肉

    2024-05-24 01:23:53

    1带皮五花肉沸水定型,切成3×3方块!2冰糖熬糖色,然后添加葱、姜、八角、香叶翻炒倒入卤烧鲜适量,放肉翻匀3加入一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,加水漫过肉即可,小火慢炖四十五分钟,即可出锅.

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  • 百花酿杏鲍菇

    2021-11-21 20:16:33

    名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司

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  • 十三香小龙虾

    2022-03-18 06:43:41

    1倒入适量菜籽油(小火),先放入洋葱和姜,目的是为了煸出葱油,然后把洋葱和姜捞出。如果提前制作好葱油可以省掉本步骤2小火慢炖、先加入花椒、姜蒜末、辣椒粉、大厨四宝麻辣香锅煸炒,再加入豆瓣酱煸炒出红油。(用麻辣香锅,炒制的龙虾色泽明亮、麻辣香醇)3加水(也可根据直接加龙虾炒制),水量没过龙虾即可。再加

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  • 黄焖鸡

    2023-06-20 07:16:04

    1鸡肉切块,将鸡肉和黄焖鸡调味料拌均并腌制5分钟入味2加入适量原味高汤,高压焖煮10分钟3鸡肉放入砂锅收汁,放入香菇,青椒红椒,出锅即可食用

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  • 双椒肥肠

    2021-11-21 20:35:18

    1将大肠、青红尖椒分别切成5厘米长、1厘米宽的条2焯水过凉沥干水3锅内加油烧开放入葱姜爆锅4,加入醪道烧汁、大肠、青红尖椒速烹出锅装盘即可

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  • 红油百叶

    2024-02-28 01:04:39

    1百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用,香葱切成段2百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均3装盘即可

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  • 好吃的酱卤鸡爪

    2021-11-21 21:00:51

    1先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2锅内加水500克左右把葱姜卤烧鲜、魔辛料包、老母鸡鲜香粉、冰糖放在锅内大火烧开3小火煮约12分钟,离火后1小时左右装盘即可

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  • 花椒鸡

    2022-12-08 08:13:36

    1先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出2 把鸡腿切成片码入盘中3 在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可

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  • 好吃又美味的青岛小面

    2021-11-21 21:04:10

    1锅内加水烧开把面条放入锅内煮熟出锅,过凉待用2锅内加油烧开放入醪道烧汁、老抽速烹后快速加入面条快速翻勺。3色泽均匀后盛入碗内放上香葱沫和虾米即可。

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