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2024-01-05 15:28:35
1配料按克重放入面包机，选择imix单独和面20分钟，然后选择生面团功能，结束时面团是原先的2-2.5倍大。2取出用手揉，把起泡揉出。如果是冬天需要放置15-20分钟，盖上保鲜膜发酵。3切成一段段，大约10-12段。4每个面团揉成小球状，每个面团都需要揉一分钟以上。放入锅中静置15-20分钟。冷水中
2024-02-03 17:22:53
1胡萝卜用高压锅煮熟以后，压成泥备用2所有的配料放面包机里搅拌。基本面团揉好不粘手就差不多了。揉面二十分钟的揉两次。3面包机生面团功能再进行揉面发酵，选择了默认程序。4夏天防止发酵过头，面包机拿出来揉几分钟就拿出整形状，圆形的这种我每个都揉了百来下，做成花的直接按压。5放在冷水锅里二发十五分钟，面团
2024-02-17 20:49:19
1取糯米五百克洗到水清澈，泡六-八小时，使糯米吸水充分。用手指可碾压糯米为准备充分了。2取干净纱布垫在蒸笼上，隔水蒸浸泡过的糯米3准备好甜酒曲，2-2.5克。用开水泡开溶解待用4糯米蒸半小时，待颗颗晶莹剔透为蒸完毕。如果在蒸的过程中糯米非常干，可以在糯米上适当撒点水。5糯米放在无水无油的罐子里，搅拌
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