2022-11-21 20:04:13
1蚬加淡盐水泡,待其吐去泥沙,便可洗浄滴干水。2韭菜洗浄,切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸,下蚬炒两下,下调味炒匀,加少许水加盖煮约四分钟,见蚬壳张开,就可以下韭菜炒匀,勾芡,上碟。小窍门不喜欢韭菜的,也可将韭菜换成葱。
2022-11-29 17:38:12
1猪肚洗浄,放进煲里,水开后去除浮油和泡沫,加入白胡椒粒(可用小布包包好),用慢火炖约一个半小时。2将猪肚捞出晾凉,切成小块放回汤里。加入切片的西红柿,煮一会,再加入片成薄片的咸菜片,葱段,再加油盐调味便成。小窍门营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的
2023-01-08 02:36:05
“咸面线”潮语地区称“长面”。因“面”与“命”音近,取其“长命”之意,是寿庆时筵席上必上的食品。 如配以葱蒜豆芽拌炒,芳香可口。如今赶上包菜滞销,也尽一点微薄之力,分享包菜的一种做法。
2023-04-18 23:26:34
1黄豆可以提前泡一下水。2莲藕洗净、去皮、切成块。3将猪脊骨、莲藕、黄豆、姜放入煲里,加水煲滚,中火煲一个小时。4加入香菜和盐调味,上面会有一层油花,喜欢清淡的,待放凉些,用筷子轻轻揭走就行。
2021-11-22 13:11:21
1拿出准备好的豌豆苗。2去掉一厘米左右的尾部。3洗净备用。4皮蛋切块,姜切片,蒜头两颗,注意不要拍碎,要完整的。5取锅热油下蒜头。6将蒜头炸至表面微黄。加入凉白开,再放入姜片、皮蛋。7大火将水烧开,再转小火慢慢煮5-8分钟。这一步很重要,慢火煮汤才会变白。8汤白后加入豌豆苗。9出锅前加少许盐。完成。