2021-11-21 08:48:04
1羊前腿1000至1500克,洗净,剁3或4段2用小刀隔4至5厘米切开,深要见骨。3用生抽、蚝油、少许盐腌1小时左右,腌前用手多按摩一会儿。4炒锅放入姜、葱段、干红椒、胡椒粒、八角,放入腌好的羊腿,加清水没过肉即可,不要多加。5大火烧开,中火收汁,中途放少许盐,给羊翻身。6另用小锅把白芝麻炒熟、炒香