2021-11-21 08:36:23
1羊肉冲洗干净,飞水沥干备用.22、锅内放适量油,七八成熟关火,撒上辣椒面一小把,放入生姜,大蒜,再开火放入羊肉翻炒.再放入豆瓣酱、酱油、料酒、白酒、孜然粉、胡萝卜翻炒.3大家看一下翻炒成这样,就可以加水了.4加水(如图)没过羊肉再多一点,再放入干辣椒、花椒,大火烧开,中小火炖煮约50分钟,可以用筷
2021-11-21 16:07:24
1芋头洗净切小块2放入榨汁机里打碎3打碎后放入碗内备用4锅内放入肥肉,煎出油变成猪油渣(小火)油渣量可以稍多一些,吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用,这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫,翻炒.再加入少许酱油.5倒入打碎的芋头,放一汤碗水,中小火煮至汤汁粘稠熟透,煮的过程中要不停
2021-11-21 16:22:28
1鲫鱼洗净备用,辅料:生姜、大蒜、辣椒切圈如图:(我准备了紫苏,如果吃不惯可以出锅后撒上葱花代替)2锅内适量油烧热,放入沥干水份的鲫鱼中火煎至两面黄.3依次放入姜、蒜、青、红椒、酱油和醋,继续小煎一会,再放入小半碗水,盖上锅盖焖煮收汁(中火)4收汁后撒入适量盐,即可出锅.5成品.鲫鱼刺多,食用时需小
2021-11-21 16:22:31
1沼虾冼净沥干水备用2锅内油烧热,掉入沼虾,马上盖上锅盖(防止溅油出来)330秒钟后开盖再继续翻炒,加入:姜蒜、白糖、酱油及醋再翻炒4放入小半碗水焖煮片刻收汁,撒上葱花即可出锅,因酱油里有咸味,无需再放盐.5最后的成品.